点心@美食之家

我很喜欢吃点心，那种一大清早，一家大小又或者三五知己相约吃早餐、谈谈天的感觉很好。然而北海的点心茶楼选择不多、水准普遍不高，我几乎是拒绝光顾的。举个例子，他们都不爱卖包点。热腾腾出炉的包，没有眼明手快是绝对“抢”不到的。没错，是用“抢”的。是不是包点的盈利比起其它点心来得低，所以他们只提供有限的数量？而且十点以后，你大概只能“抢”到三、两件烧卖，然后意兴阑珊地看店家准备打烊。

槟城呢？Pekaka 的美食之家是我特别偏爱的一家点心楼。原因呢？

一、无限量出炉的包点
二、充足提供、多样化的蒸点、炸点，从早上7点一直热卖到中午2点
三、早上11点至中午2点，开始售卖面食（炸生面、河粉、云吞面、鸿图面、炒饭……）
四、不起用外劳，全是年轻人手脚利落地为顾客服务
五、四间店面（包括豆水店），顾客流量迅速，所以不难找位子

美食之家有自家的点心工厂，除了 Pekaka 原店，它在 Queensbay Mall 对面以及 Gurney Plaza 也设有分店。三家点心楼的点心都是工厂大量生产，除了用机器代劳生产叉烧包，其余的一律手工制作。

美食之家的点心偏向于 S size ，小小件反而可以尝试更多不同的选择

虾饺和带子饺，用料是如假包换的虾以及带子

创新点心：火腿+鱼子+紫菜裹鱼肉馅料

豆豉蒸排骨，排骨还蛮嫩的

小小的糯米鸡

港式猪肠粉

我的最爱（一）：叉烧包，爱它在于馅料没有恶心的肥猪肉

我的最爱（二）：蛋塔，香香薄薄酥脆的酥皮

我的最爱（三）：炸萝卜糕

我的最爱（四）：炸云吞虾饺

槟城点心楼的价钱当然比北海来得贵，但却比怡保富山便宜。美食之家是自助式的，每桌都会有一张点心卡。顾客们自己到点心处拿点心，然后工作人员会在卡上写下数量。有时候，aunty 忙昏了会胡乱写（当然只会写多、不会写少），所以我们要清醒些 :p 顺带一提，外带的顾客最好、最好自备餐具。店家都用宝丽龙，看了好心疼。什么时候大家才会爱护我们共同且无可替代的地球妈妈呢？