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2009年5月23日星期六

法式可丽千层蛋糕 Mille Crêpe

不晓得从什么时候开始,birthday lunch的不成文规定,就是一定要附上一个生日蛋糕(好像是从大老板去年的生日开始:p)。20人分担一个蛋糕,RM5不到,反正每个月可以品尝一种不同口味的蛋糕,大家也就不作反对。上个月Jenny Cake House的蛋糕很好吃,可惜没有照片。这一次,跳脱例牌的乳酪蛋糕,同事订了Humble Beginnings的法式可丽千层蛋糕,算是小有惊喜。

法式可丽千层蛋糕,名字很长,其实是译自法文的Mille Crêpe。Mille是“千”的意思,Crêpe则是风靡法国、甚至世界各地的可丽饼。顾名思义,这一款甜品是用一层层可丽饼皮堆叠而成的。从网站上(http://www.humblebeginnings.com)得知,Humble Beginnings的可丽千层蛋糕一共有20层,我们选的是Oreo's Cokkies 'n' Cream(RM88 1.3KG)。

卖相有别于一般蛋糕,不算十分吸引,但其实内有乾坤……切开的蛋糕可以清楚看到一层一层薄薄的饼皮,掀开的饼皮,裹着浓浓的Oreo Cream。比起乳酪蛋糕或其他传统蛋糕,Mille Crêpe不太甜腻,也没有蛋糕的松软,但别有一番滋味。网站上的照片是灰白色的,与现实中有出入。哪一部分偷工减料了吗?:p原自法国的可丽饼皮

甜品可以让人感觉幸福,倘若吃多不会发胖,那就完美了:)

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