Lorong Selamat 怡园餐室高佬（鸿记）广式云吞面

同事是道地的槟城人，自然而然也就成了我们的美食指导。这一次，他带我们到 Lorong Selamat 吃午餐。吃什么呢？炒馃条？不，是云吞面！原来这条小巷的怡园餐室（Yi Garden Cafe）隐藏了一档“平民价格、酒家水准”的云吞面 -- 高佬（鸿记）广式云吞面。

最近到怡园餐室却发现高佬云吞面搬家了。我问了卖蚝煎的安娣，她一脸神秘地在我耳边说：“搬去日本新街了 (Lorong Kampung Malabar)，老板在我不可以讲！”。看来咖啡店老板和云吞面挡主之前小有过节。反正以后我会转换阵地到日本新街高佬专卖店吃云吞面了，掰掰了。

怡园餐室就坐落在星洲日报办事处的正对面，隔一条巷是间素食餐馆，所以很容易找到。

云吞面档口

正宗的广式云吞面（RM3.50）面条颜色偏淡，有别与一般的黑酱油云吞面。只有叉烧和青菜，云吞呢？

原来云吞都故意被藏在面条下，是不是很像《绝代商娇》里所说的“细蓉”？

老板放了超多的猪油渣，很像传说中的猪油拌面耶！

每碗有三颗云吞，加料另计（RM0.60/一颗）

云吞的陷料很扎实，是鲜虾云吞哦！

我们另外也点了水饺（RM1/一个）。好大一个水饺，而且外皮是透明的。汤头带有胡椒的辣味，还可以免费加汤。

水饺的陷料有肉、虾、沙葛、红萝卜……值得一试。