我非常喜欢吃火锅，尤其是雨天。
火锅是穿越书类的常客，无数位穿越人士都靠火锅致富。
我猜古人大概也有火锅暖炉之类的食法，只是祖先们不懂得耍花样，食材、汤底、沾酱什么的并不繁复。
马来西亚四季如夏，我无法体会冬天吃火锅的爽劲，以后有机会冬天出游，这是必做的事。
前阵子细雨绵绵，就在平安夜，我毅然奔向据闻是四川人开的辣妹子火锅店。
我们去得早，店里只有四、五桌客人。
辣妹子提供许多汤底 -- 东炎汤、麻辣汤、老鸭汤、白果莲子排骨汤、水煮鱼汤……
中国新生代很流行吃酸菜鱼，我曾看过许多小说都提及这道菜，于是我二话不说点了觊觎已久的酸菜鱼锅。。
我们慢悠悠的吃着，八点以后，人潮渐多，许多年轻人开始在门口排队。
其实我很纳闷，一顿火锅少说吃个一、两小时，为什么这么多人愿意等呀？
我们没有选择套餐，除了酸菜鱼锅，其余配料都是单点。
两个人花费不到 RM70，价格不平民却物有所值。
火锅的重头戏自然是汤头，汤头好，其他的配角也会锦上添花。
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| 看那满布的辣椒籽就知道厉害 |
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| 酸菜鱼锅（RM32） 汤里有一整尾切块的石甲鱼，加入酸菜与胡椒粒，微酸微辣，不似麻辣般重口味，不嗜辣的人可以点这个 |
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| 四川绍粉条（RM2.50） 从中国进口的粉条和一般本地面食不一样，是以马铃薯和面团制成 |
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| 煮熟后的绍粉条呈半透明状，嚼劲十足，很有饱足感，俩人点一份根本吃不完 |
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| 肉馅饺子（RM5） 这白白胖胖的饺子多可爱 |
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| 内陷饱满多汁，皮包馅香，推荐！ |
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| 猪肉酱（RM4.50） 将鸡蛋和猪肉拌允，随意烫熟即可食用，加入鸡蛋的猪肉丸子感觉特别滑顺 |
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| 莲藕片（RM4） 脆脆的莲藕清爽可口，和酸菜配合得恰到好处 |
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| 酸菜鱼锅 + 单点食材，不到 RM70 |
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