火锅讲究的就是汤底，起初紫薇园的汤底其实带有淡淡的牛奶香，所以爸妈常挂在嘴边的是--牛奶火锅。近几次光顾，我逐渐尝不出牛奶味，也许是改良以后的配方。反正我不喜欢牛奶的味道，这样更合我的口味。然而味道对了，我们却反而少去了。原因呢？很简单，因为价格也飙升了 :)
竖立在大路旁就的大招牌，入夜以后分外醒目。顺带八卦一下，“紫薇园”名字的由来，其实是取自于老板娘的本名--紫薇，不是《还珠格格》的紫薇哦
火锅分为三种：炸鱼炉、石斑炉以及什料炉，有大、中、小三个 size。紫薇园有别于时下盛行的自助火锅，每样伴菜都是额外计费的
我对鱼腥味特别敏感，所以选了中 size 的炸鱼炉（RM40），里面有的配料包括炸鱼片、芋头、紫菜和白菜
额外点了金针菇（RM5）--我不吃菇类，所以不作品论
肉丸（RM4）--普普通通
豆枝（RM3）--推荐必点
炸鱼块（RM15）--厉害吧，两只手数不完的炸鱼块，要价15元，暴利哦！
菠菜（RM3）--我不喜欢吃菠菜，下一次我要点白菜
米粉（RM2）--基本上米粉在滚烫里烫一烫，配上浓郁的汤底就很好吃
火炭炉，顾名思义一定是用火炭的，店家聪明地用小风扇帮忙起火
一开始，工作人员会很殷勤地为顾客加汤，大概中途以后，他们就开始有点“视而不见”了……
汤底是用鱼骨熬成的吧？色泽有点浊
一锅大概只有4、5片的芋头，芋头最好在汤里泡久一点，否则有点硬
泡软以后的白菜最好吃！
特别调配的酱料，酸酸辣辣咸咸，重口味的人会很喜欢
都是年轻人在掌厨
八点以后人潮逐渐增加，以往全盛时期时，周末是非常难找到空位的
意犹未尽的话，还可以到大马路正对面的摊档买些油炸小吃。我最爱的其中一种，外皮裹了薄薄的糖浆，非常脆口，里面带有淡淡的香草香，但我不晓得它叫什么名字
p/s：我没有办法持之以恒地写，也就无法成为专业的写手，靠写作赚取免费大餐、甚至外快，真遗憾 :p
没有评论:
发表评论