Betty’s Midwest Kitchen @ Aman Suria

弟弟说吃猪肉会变聪明，因为猪肉里有一种 Amino Acid （俗称氨基酸）是无法从其它食物补充的。

我始终半信半疑，但不必凡事追根究底，反正我知道他喜欢吃猪肉就对了。

在他的强烈推荐下，我们来到这家位于 Aman Suria 的美式西餐厅 Betty’s Midwest Kitchen。

华裔老板之前在美国生活，回国以后开了这家餐厅。

餐厅布置相当美式，座位不多，迟来的顾客得在人行道排队。

然而他们的特点是上菜非常快，从下单到食物上桌，前后不到十分钟，速度令人咋舌。

顾客可以从半开放式厨房稍稍窥见备餐的过程（可惜不允许拍照），厨师们忙碌却有条不紊。

厨房前台摆了大大小小的猪模型，可爱极了。

但我觉得有点讽刺，它们可晓得身后就是自己的坟场？

再见了

"Dog Food" (RM12)
店家自调的肉汁搭配芝士焗烤薯条，简单却迷人，新鲜出炉时最好吃，几乎每一桌都点；
弟弟超爱芝士，因此他一直念念不忘。

Grilled Beer Braised Boston Butt (RM33.90)
用啤酒红烧四至六小时，肉轻轻就撕开；
淋上肉汁的薯泥也很棒，一咕噜就滑下喉咙。

Classic Meatloaf (RM20)
我们一致公认的 No.1！
肉饼混合红萝卜、大葱去除油腻同时增加爽脆度，我猜还加了少许芝士让肉质变得更香滑。

Apple Crumble with Vanilla Ice Cream (RM10)
温热的苹果泥，沾上香脆的酥饼碎和香草雪糕，酸酸甜甜，融化在舌尖……
这冰火相交的甜品太好吃了，即使发胖也甘之如饴。