司法精神

早晨天阴阴，那欲下还休的大雨多像别扭的小姑娘，什么时候才来场痛快的倾盆大雨呢？

前几天笼罩在烟霾的恐慌中，这两天终于好转，却又捎来另一沉重的消息。

朱小姐的判决绝对是人神共愤的！

连局外人如自己，尚且觉得痛惜不已，难怪朱爸爸激动如此。

但傻事挽救不回花样年华的生命，而肇事之徒仍旧逍遥法外。

怎能比丧尽天良的人渣先离去？

最起码，得和对方同归于尽。

死，也要有价值。


槟城高等发院对面有座灰白色的司法之神塑像 -- Themis。

她蒙着双眼，手持天平与利剑。

蒙眼是为了“从心出发、用心观察” ，天平表示“公平”，宝剑代表“正义”。

塑像背后往往刻有古罗马文 -- 为实现正义哪怕天崩地裂。

朱玉叶事件也好，五月大选风波也罢，人民乞求的不过是“正义”二字。

维护正义、公平、公正。

这是最基本的司法精神。

请还司法一片澄净的天空！

遇见 OSIM

上班族每天坐在电脑面前至少十小时，肩颈僵硬、腰酸背痛几乎成了大家的通病。

而文明的延伸物 -- 按摩产品就逐渐红火起来。

以前我都“望门兴叹”，按摩产品可不便宜呢！

直到最近我才发现，其实小有小买，大有大买，不是所有按摩器都是天价的。

依照目前小小的能力，先下手小小的产品吧。

或许哪一天我能力大了，就能拥有更棒的享受 -- 天王椅，等我！


第一件小小的按摩器是 OSIM uCozy。

女生生理期时腰酸得快断了， 可以将按摩器放在腰下舒缓酸痛。

之前我做了半年的物理治疗，其中一项疗程就是按摩小腿，以放松紧蹦的肌腱。

有了 uCozy，我将它垫在腿下，连同温热功能一并使用，算是取代人手按摩。

前几天我甚至将它带到办公室使用，但有点噪音，虽然 cubicle 是独立封闭似的，我还是怕吵到别人。 

OSIM uCozy 可以用在颈部、肩膀、后背、小腿等，实惠好用

小巧的设计方便随身携带，甚至可以在车上使用

双方向按摩，利用热度促进血液循环，20分钟后自动切断电源

七月是爸爸的六十大寿，送什么贺寿困扰了我很久，男人的礼物就是个烦。

最近年金价大跌，找个迷你金寿桃、福禄寿什么的好像挺不错，寓意好又可以留作纪念；

问题是以目前马来西亚“非常好”的治安，大概这纪念品只能永远锁在银行保险箱。

买手表嘛，爸爸也是爱表之人，可惜似乎犯了广东人的忌讳，谐音不好。

弟弟刚好去香港玩，他突发奇想建议送 LV 皮包，我一口就拒绝了。

没办法，我是标准摩羯座个性，念头里从来没有不切实际的礼物。

左思右想，终于决定它 -- OSIM uPhoria。


其实我也看了 Ogawa 的脚部按摩器，价格便宜很多，惟质感差很远，还是一分钱一分货。

uPhoria 号称是世上第一架推拿脚部按摩器，从小腿至脚底，全方位包覆式滚轮按摩，并备有温热功能。

久站、常穿高根鞋或手脚冰冷的女生都很适合用。

爸爸曾动过心脏绕道手术，被牺牲的血管就来自小腿。

前阵子多吃粽子，爸爸还一直嚷说脚板痛。

我想了想，就是它了，老少咸宜！

不过这台机的港台代言人是容祖儿和小 S，我强烈怀疑两千快马币的 uPhoria，其中大部分代言费通通转嫁到消费者身上了……

我在 Gurney Plaza 的 OSIM road show 下单，两位售货员从底楼帮我扛上五楼停车场，还蛮重的

整支小腿塞进按摩器，可以调整松紧，胖胖的小腿也没关系；旁边有个圆圆的按钮用来调整按摩器的倾斜度；脚套可拆洗，相当卫生

按摩器分成四大功能，也可随个人喜好调整力道，或启动温热功能

Homemade 豆花

我一直以为豆花必须从黄豆磨呀磨，大汗淋漓，手都快断了，才生产出来，没几分真功夫是做不成的。

又因为我超爱豆花，妈妈总是耳提面命 - 不要常吃，豆花都是有石膏粉的！（晕……石膏不是做天花板的吗？）

至今我仍不太晓得石膏粉是什么东东，反正有人说它让豆花更顺滑，有人则说它是豆花的凝固剂。

终于在伟大的某一天，我无意间上网发现了一个非常简易的豆花制作方法。

重点是，那是没有石膏粉的 ^ ^


材料：

A. 豆花
一汤匙       燕菜粉 Agar-agar Powder / 鱼胶粉 Gelatin
1000ml      无糖豆浆（不要冰豆浆）

B. 糖浆
100-150g   黄糖/冰糖
2-3片         班兰叶
150g          清水

做法：

1. 将豆浆慢火加热。

2. 待豆浆微热，慢慢洒入燕菜粉 / 鱼胶粉，期间需不停搅拌，直至所有粉末完全溶解。

3. 豆浆沸腾就熄火，用细筛过滤热豆浆，倒进容器，去掉表层的泡沫，冷却后放进冰箱冷藏 4 小时（燕菜粉 / 鱼胶粉一加热就会溶解，所以这方法只适用在冷冻豆花）。

4. 糖浆：将清水、糖一起煮，半溶解时放入斑兰叶，直至溶解即可。

 

燕菜粉

冷却的豆花

看起来似模似样吧？

糖浆是前几天妈妈为碱水粽准备的，我顺手牵羊啦 :p

Chicago Rib House @ Gurney Plaza

Chicago Rib House 有点言过其实。

没什么值得推荐。

食物不好吃、收费不便宜、分量不多。

主打猪排就像一出期待已久的电影，主角（Ribs）竟然不是偶像派也非演技派，不伦不类；

反而不起眼的配角（Side Orders）留有韵味，问题是喧宾夺主了，能明白观众的失落感吗？ 

奇怪的是它至今仍屹立不倒。

莫非槟城人转风向了？

Chicago's Famous Pork Pizza （RM25.90），不至于好吃，就普普通通

不是酥脆的薄饼皮

Carbonara Pasta （RM19.90），弟弟有 Carbonara 情意结，正确来说肥腻的食物他都爱，哈哈！

Original BBQ Pork Ribs Full Rack （RM54.90 side orders - Beer Battered French Fries & Mashed Potatoes ），那猪是闹饥荒吗？瘦巴巴的全猪排，害我吃薯仔多过猪排！

Brownie （RM12.90），甜品我通常说 good 的 :p

Weissbräu German Bistro & Bar @ Straits Quay

德国餐馆 Weissbräu 第一家开在 Pavilion KL，第二家就在 Straits Quay。

坦白说比起同类的 Berlin’s Bier Houz 和 Ingolf's Kneipe，Weissbräu 还真让我失望。

我们点了三份主食，除了 meatloaf 不错，另外两份都差强人意。

猪蹄好大一份，却淡而无味，酥脆度仅勉强过关，完全没有记忆点，这怎么当招牌菜？

而迷迭香腌制的猪颈肉和排骨更遭，硬绷绷的肉质，刀叉是不够用的，只能靠最原始的方法 -- 牙齿与它们厮杀。 

不香不酥不嫩不入味，我真猜不透它的卖点。

是不是冻肉不新鲜，还是煮得太老了？

纵使主食逊色，幸好还有甜点稍微弥补这餐的美中不足，不过也许是我对甜点的免疫力低 :p

Espresso （RM7.50）

Set Lunch: Farmer's Meatloaf （RM19.80），套餐分量蛮多，而且附送饮料；Meatloaf 类似午餐肉， 软嫩咸香，但多吃会腻

Crispy German Pork Knuckle （RM48）

Rösti 原自瑞士，用牛油将切丝的马铃薯煎至香脆，很好吃，乍看之下是不是有点像 Roti Jala？

Country Style Rosemary Pork Ribs & Neck （RM38），左上角 Spätzli 是德国常见的鸡蛋面，单吃没什么味道，得配佐料

焦糖布丁 Crème Brûlée （RM10.90）

上面一层脆脆的焦糖甜而不腻，下面则是綿密滑嫩的布丁，入口即化，没有过重的奶香，我超爱！

巧克力幕斯 Chocolate Mousse （RM14.80），浓郁的巧克力配上清爽腌制过的雪梨，我不常吃巧克力，会长豆豆，但偶尔小小放纵 OK 的 :p

升级版凱撒沙拉

提倡健康饮食，闲时就自己动手制作凱撒沙拉吧！

所有蔬果不去皮，事先用苹果醋或盐水浸泡，洗掉表皮的残余农药。

沙拉大部分材料都很平民，而且可以随个人喜好添加，方便又讨喜。


材料（四人份）：

一或两条玉蜀黍，蒸熟（水煮的玉米会流失甜味），剥成玉米粒

一条青黄瓜，刨丝

一条红萝卜，刨丝

两颗生菜，切开，大小随意

两或三颗水蓊，切片

一些小番茄，切半

一些葡萄，去籽切半

一颗鸡蛋， 水煮，切片

一颗柠檬，榨汁

少许橄榄油

少许蜜糖

色彩斑斓的食材，让人心情好起来，自然而然就胃口大开

沙拉得趁新鲜吃，搁久了会出水

可以随意洒些麦片、玉米脆片（corn flakes）、葡萄干、腰果等零食，再淋上清甜的蜜糖……

吃东西是很幸福的一件事。

壹锅丰 I Steamboat City @ Lorong Selamat

壹锅丰（I Steamboat City）自助火锅店就在 Lorong Selamat 小红帽炒果条的正对面。

我很喜欢这家火锅店。

店里有冷气设备，顾客可以舒舒服服地享用暖炉。

他们都用电炉，不像一般火锅店，一大捅瓦斯杵在座位旁，害我常常有种生命受威胁的感觉。

最赞的是那汤底，听说每天要熬足五个小时，还可以看见汤渣。

东炎汤底口味稍重，但不会太酸辣；沙爹汤底浓郁香甜，贴近娘惹风味。

这两种汤底一开始让人惊艳，但不耐吃。

反之鱼头清汤汤底和鸭肉咸菜汤底则越刷越回味，尤其是鱼头清汤，鲜甜清香，个人推荐。

壹锅丰的食材选择其实不多，但胜在诚意十足。

海鲜材料像大虾、扇贝、刺螺等都蛮新鲜的。

其他丸类则是手工自制，每星期从怡保运来。

美中不足的是我们疑似吃到臭酸的丸子，往好处想可能没有防腐剂，不过也许是保鲜做得不好。

左上角：沙爹汤底、右上角：鱼头清汤汤底、左下角：鸭肉咸菜汤底、右下角：东炎汤底

午餐肉、很好吃的炸丸和炸鱼片

看到店家的诚意吗？:p

不常在其他火锅店看见的食材

大部分手工自制的丸子

橙色的丸子有点怪味，是不是臭酸了？

入口处有一副蛮复古的壁画

壹锅丰每晚 6pm-11pm 吃到饱的收费是 RM28.90。

为了打响知名度，壹锅丰常常在网上打折，优惠价 RM19，很值得呢！

典当青春

瑜伽班来了一位非常漂亮的小女生，唇红齿白的，气色好极了。

尤其她那粉嫩的双颊，运动后红扑扑的，让人忍不住想掐一把 :)

因为年轻，许多拉筋动作小女生不费吹灰之力就办到了。

妈妈们打趣问她几岁了。

她说：“已经二十岁了！”

已经。

我心下一惊，猛地想起自己还有六个月就离开“二”字行列了。

而她，不过刚步入这盛放的岁月。

好想对她说 -- 不是已经，你美丽的人生才正开始飞扬呢！


回程途中，我努力搜索，二十岁的自己，都做了些什么？

一片空白。

我甚至无法立刻记起当年是大学几年级。

糟糕，我仿佛到了一个想不起过去的阶段。

看来年纪渐大，失去的不旦有鼎盛的体力和紧实的肌肤，还有……记忆。

不知不觉，原来我们失去了那么多，又换得什么？

我们增加了历练。

累积了更深的智慧。
 
多了一份深沉与豁达。

还好算下来，其实我们并不亏。

偏偏有些人，只长年纪不长脑袋，他们典当的青春，血本无归了。