2014年4月29日星期二

今天的心情有点阴霾

工作上受了挫折,结果持续多日的蓝天躲起来了,今天的心情有点阴霾。

有时候我希望自己有一鼓作气往前冲的魄力。

但其实我没有。

有时候我羡慕别人有很好的机遇,打下很稳的石阶。

但羡慕之后我什么也没做,继续固步自封。

有时候我埋怨上天看走眼,我的运气一直很背。

但转个念头我又释然了,风光背后总有不为人道知的心酸。

风雨缥缈,人事更替,我很想离开。

工作不容易。

但找工,更难。

想呀想……想呀想……不知不觉就走过了七个年头。

你怎么那么被动呢?


2014年4月18日星期五

Buffet Lunch @ E&O Hotel, Sarkies

搬家以后,纠缠大半年的胃病忽然不药而愈。

朋友说是新家风水好,但我觉得最大的原因是压力消失了。

如今每天我都开开心心的,烦恼少了,娇贵的胃自然不再罢工。

食量恢复正常,我又可以吃 buffet 了,yeah!

远近驰名的烧鸭腿,皮脆肉嫩,肥而不腻,我是为它而来的,嘻嘻;
妈妈说那长长的鱼叫“秋刀鱼”
(是七里香的秋刀鱼吗?!),沾酱很棒
年轻厨师现场烤的香肠、火腿、培根,还有羊排、牛排、扇贝、三文鱼等;
Sarkies 贴心地准备了许多调味酱如黑胡椒、薄荷酱、美奶滋……
Halal 的炒果条(你懂的,少了什么)还可以做出水准之上算厉害了,我们点了两盘
点心柜台年轻女厨师问我要虾饺吗,我要了一颗,结果大厨师拉她到一旁低声说道:“那个不叫虾饺,叫水晶饺才对!”
啊……多么要求完美的师傅!
长脚蟹吗?真羡慕它细长的双腿,但不太结实,生前怕是不爱运动
爸爸啃下这三文鱼鱼头后高声宣布:“ 我应该吃了 30 多块。”
正在和盘中两片面包奋战的我,认真想了想后,悲伤回应:“我大概……吃了 5 块钱。”
这现场烹调的意大利面看起来很美味,但我又不想吃撑!
挣扎了两小时,索性站在 cooking station 旁盯着厨师看他煮意大利面。

直到一位女生点餐时说了一句话让我茅塞顿开,她说 -- small portion。
最后,我开开心心点了一盘迷你size、很好吃的肉酱意大利面。
就是这两片面包导致我阵亡的,谁让我是面包控,不吃不行!
所有甜品一律甜得发腻,每一口你都觉得体重要飚升一格,让我小小失望
红豆冰加冰淇淋,话说那么贵的 buffet 为什么不是提供 H 或 B 的雪糕?

E&O Hotel Sarkies Restaurant buffet lunch,原价 RM68++,大部分信用卡都有 15% 折扣。

Sarkies 几乎每个月都推出特别优惠:2014年四月份优惠

我们量力而为,通常一份食物三、四人分用,浅尝即可。

邻桌一对近古稀之年的老夫妇才是真正的无底洞。

他们每件食物,诸如寿司、芋角、点心、cheese cake、黄梨(切很大片的那种) 等都一口气拿个七、八件,连炒果条也一人一盘,重点是全吃光了,一件不剩。

我们到时他们正吃着寿司,我们离开时他们还在慢条斯理地吃着 cheese cake,套一句中国夯语 -- 牛!太牛气了!(OK,最近迷上《爸爸去哪儿》,被天天荼毒了)

Uncle Aunty 果然有练过,深不可测。


2014年4月15日星期二

此三毛非彼三毛

适逢香港电影金像奖颁奖典礼,当天988电台播出了以经典电影主题曲为主的特别单元。

节目开播,打头阵的是90年代红极一时的 《滚滚红尘》 。

我不喜欢看动荡时代的爱情故事,加上久远的年代,所以不曾看这部电影。

但我对 《滚滚红尘》 的印象分外深刻 -- 因为剧本创作人是三毛。

三毛是上个时代大部分文青追捧的传奇作家。

她和西班牙籍丈夫荷西的异国爱情带领她的创作走上巅峰,却也最终导致她陷入深渊。

在结婚五年后,荷西丧命于潜水意外,从此三毛一直走不出丧夫之痛;

三毛创作的 《滚滚红尘》 在金马奖横扫八个奖项,独独没能夺下最佳原创剧本,成了压倒三毛的最后一根稻草。

金马奖结束半个多月后,三毛在台北荣总病房逝世,死因疑似以丝袜自缢而亡……


于是,当车上荡漾着陈淑桦幽幽的歌声,我和某人有了以下对话 --

我(兴致勃勃):你知道吗,这部电影是三毛写的,在当年金马奖拿了许多大奖,三毛也入围了最佳原作剧本,但没有得奖。 有传闻三毛就是因为失意于金马奖,加剧了忧郁症而自杀死的。

某人(一脸茫然): 谁是三毛?

我(瞪大眼睛):你竟然不认识三毛?!

某人(貌似绞尽脑汁后恍然大悟):哦……我知道了,三毛是那个画漫画的!

我愣了两秒,然后爆笑,直笑得眼泪都飙出来了。

敢情这家伙说的其实是张乐平创作的漫画人物 -- 头上永远只有三根头发的“三毛”。

此三毛非彼三毛呀!



接着电台又播出另一首主题曲 《葬心》,来自张曼玉主演的 《阮玲玉》。

我又开始进行教育 --

我:你知道真的有阮玲玉这个人吗?她是20-30年代非常著名的女明星。但最后她也自杀死了,只留下一句遗言,就是“人言可畏”四个字。

某人:为什么自杀?(幸好他不是问我“人言可畏”是什么意思,我会抓狂的)

我:舆论的压力吧!那个年代对女人总是特别苛刻,封建时代中国女人很命苦的。即使现代的戴安娜王妃也是间接被媒体害死的。

某人:噢……

我:你不好奇我怎么会知道这些吗?

某人:是咯,你为什么知道?

我:因为以前小学时,班上老师告诉我们的。你看我忘了读书的内容,但这些故事却牢牢记在心中,二十年都不曾忘记。

某人:不可能!小学上课老师不可能教这些……怎么可能……

我在心里偷偷翻了白眼,我读的怏怏名校当然不凡,所以班导师也另类,是普通小学能比的吗?

不过这 OS 只能意会不能明言,呵呵。


2014年4月10日星期四

失败的戚风蛋糕

据闻,戚风蛋糕的做法非常简单。

在一个百无聊赖的周末,我一时兴起就去烘焙店买了现成的戚风蛋糕粉和模型。

材料:戚风蛋糕粉(500克)、鸡蛋(8-10颗)、牛油 / 植物油(75克)、水(50克)、香草精(1茶匙)
我不想用香草精,店员就提议将班兰叶捣碎成汁,混合少许水

步骤(一):将戚风蛋糕粉、鸡蛋和班兰水以高速度打十分钟
步骤(二):加入牛油 / 植物油拌匀
步骤(三):倒入 24cm 戚风模型,放进预热 175 度的烤炉烘 35-45 分钟

 一切进行顺利,直到蛋糕糊倒入模型后……

那不太黏稠的蛋糕糊竟然滴滴答答从模型底部流了出来!

OK,在此说明一下,戚风蛋糕都是倒扣拿出来的,所以模型很特别,中空并且底部可以掀开。

当时我还问了店员 -- 蛋糕糊不会从接缝处溢出来吗?

店员斩钉截铁说不会,并且交代模型内不需贴上蛋糕纸。

我牙恨恨鄙视那店员,一阵手忙脚乱后,终于妙想天开找到了补救方法 --

模型内不贴纸,那我贴在模型外不就成了?

一想通后,我异常果断地剪了张纸,直接贴在模型底,阻止蛋糕糊流到四处。

不是有句话说一步错,满盘皆落索?

后来我才知道自以为聪明的这一步真的很错。

蛋糕糊凝固得不快,还是从模型底部接缝处慢慢渗出来
时间到,我迫不及待将蛋糕从烤炉中取出来,那遗漏在边边的蛋糕糊也熟了
蛋糕表层已经微焦,岂料切开来,里面的蛋糕根本不熟透、不蓬松,一句话 -- 失败了
蛋糕纸彻底封了中空的模型

人生第一次失败的烘焙纪录就这么奉献给了戚风蛋糕。

我忿忿不平拿了戚风模型到烘焙店,告诉店员模型坏了,蛋糕糊才会流出来。

店员一脸不置信,但有图片为证,最终她还是换了一个新的给我。

回家以后,爸爸很认真思考,他得出两个结论。

第一、蛋糕糊也许一开始就搞砸了,不够浓稠,才会溢出来,而且也发不起来。

第二、蛋糕纸阻挡了底部散热,热度也透不过中空的模型,直接导致表层烧焦而内层不熟的结果。

意思是……模型是无辜的。

我一脸恍然大悟。

果然,姜还是老的辣呀!


2014年4月9日星期三

宝贝书的归属

不得不承认,高楼最大的弊处就是搬家。

所以这一次搬家我只从旧居带走了 Ikea 组装橱和从 Regent 买来的玻璃展示橱。

现在家里大部分家具都是新定做的。

自己上网参考,再手把手地设计、定尺寸、选材料、配色。

我画的平面图很原始,就一支铅笔一把尺,规规整整按比例画出来。

非常,不堪入目。

你总不能期望一个工程师抓笔画图还能似模似样吧?


 所有家具中,我最爱这 L 型书橱了。

我量了几米最长的画本,还有几本特大本百科类书籍,确认尺寸以后才画出的草图。

当然我可算不出转角的斜度,那是厂家自己计算的。

书橱一定要明亮的纯白,而玻璃要透(有些人会选择 sand glass),我才能轻易看见里边都藏了什么书。

原本我要求书橱底部雕花,就像欧式古堡的壁橱 -- 低调的奢华,呵呵,我最爱了。

最后考虑厂家技术有限,我退而求次让他们装上波纹 skirting。
 
我还特别选了瓷把手,上面印着一朵含苞待放的紫红玫瑰,很漂亮。

敲定一切细节后,厂家开价,我心中打了一个突 --

通常特别定做的另一名词就是“特别昂贵”,果然那价格足足是市面现成书橱的数倍。

但我一咬牙,还是敲板了。

还有许多空间,暂时让娃娃们待着
玫瑰倒反了,我也懒得乔正

最终嵌出来的书橱,完全是我脑海中的模样。

看到第一眼,我心底一整个激动 --

四千大元的书橱,值了!

不就千金难买心头好嘛?

从今以后,这就是我宝贝书们的归属了 :)

Kaffa Espresso Bar @ Penang International Airport

我又恢复悠悠栽栽看看书、上上网的日子。

偶尔和三五知己喝一杯 -- 呃,喝一杯咖啡,调剂一下。

无风无浪的日子就是美啊!

Salted Caramel Macchiato (RM12.50) -- Kaffa Espresso Bar 招牌咖啡饮料,微咸,配上甜腻的 caramel,即使不爱咖啡的我也被它征服
Oreo Cheesecake (RM11)
Red Velvet Cake (RM11) -- 深红色的巧克力蛋糕是因为加了甜菜根,好吃

搬家以后,我常常有种“闭关”的错觉,仿佛从繁华都市躲到深山去了。

出关之时就是破茧而出的时刻……