豪华自助大餐之主食篇

衔接之前的豪华大餐，今天分享的是主食篇。简单来说，那是一顿以海鲜为主“胆固醇大餐”。烹调方式分成两大类：冷盘与现煮。餐厅名为Spice Market，顾名思义，食物都稍微偏辣。部分海鲜为了保持最原始的风味与鲜度，都不用任何调味料，只是稍微滤熟，有些甚至完全不经烹调。

当晚6.30准时开餐，我打了一个儿转后，终于锁定目标--鱼翅。为了照顾我的“胃宝宝”，在享用任何冷盘以前，我先舀了一碗热腾腾的鱼翅，暖一暖胃（秉持广东人的一贯习俗，吃饭以前先来碗热汤暖胃）。然后，就此开始了我的“猎食大计”（增磅大计？）……

鱼翅根根分明，配上肥美的蟹肉，人间一大享受！虽然有人质疑鱼翅不是真才实料，但谁在乎真假？

满满一大锅的鱼翅，一眨眼就被一扫而空，受欢迎程度可见一般。

火候十足的乌鸡汤，是另一道暖胃前菜的上上之选。可惜，好像不太多人懂得欣赏它耶。

冷盘海鲜，餐厅毫不吝啬地一直补充。

各式海鲜，任君选择。专业厨师会即场依据个人嗜好烹调所选的海鲜。我选择了辣味，只有一个字可以形容--赞!

生平头一次尝龙虾，是用铁板焖出来的，口感和虾极似，但肉有点硬（新鲜？），甜甜辣辣的酱料一流！

一点也不夸张，现场表演，绝无欺场！

芝士锔蚝，浓郁的芝士味，不能多吃，会腻。

很好吃的串烧，半场以后就不再补上桌了。有兴趣的朋友记得要“先下手为强”哦！

鲜甜的虾子配上酸酸冰冰的水果，很特别的搭配，强力推荐！

有些人一口气拿了许多生鱼片。其实，那是很有饱足感的食物。

很多人都说章鱼（墨鱼？）很好吃，但我一口也没试，因为我想起了--Pirates of The Caribbean……

金黄酥脆的软壳蟹，还是头一回吃，又是一绝！

艺术品般的芥末，谁舍得下手啊？


沙爹一点也不油腻，而且一口就可以把肉咬断，口感一流。

不可错过的水饺，也是我最喜欢的主食之一，你看它的皮薄到……

看起来多健康的面包，可惜我完全挤不出一丝空间容纳你们了，很抱歉。

鲜榨的果汁，连同果肉，青色的是苹果汁、橙色的是橙汁、橘色的是GrapeFruit。加了一些盐巴的苹果汁最好喝了，GrapeFruit则带点苦涩。我喝了很多杯，馋嘴的后果--上了一整夜厕所。

餐厅营业时间是六点半至十点半，我几乎吃足全程。吃自助餐其实是很讲究技巧的，有些窍门可以帮助你品尝每一道菜而又不会撑死。首先要从轻巧的食物开始，如汤类、小点心。殿粉类食物浅尝即可，万万不能贪多。甜食吃多会腻，所以最好就是几个人一起享用一份甜品，贵精不贵多、重质不重量。果汁类饮品可以帮助消化，但是水喝太多也会很有饱足感。吃的速度不能太快，否则一停下来就会卡住，后劲不足。还有最好呢（女生），就是可以带同一个很能迁就自己的伴侣，可以肆意拿任何想吃的食物，尝一口后再交由对方收拾残局。是不是很完美？

长篇大论，其实我吃得并不多，因为我偏食，哈哈！