安笛箐风味小吃馆坐落在北海钟灵中学对面的商店（Econsave 对面最后一排商店），要不是友人极力推荐，我大概不会发现它。
招牌上和蔼可亲的阿姨，据说就是大名鼎鼎的 Aunty Kim。
这位阿姨的炒面线曾经风靡 70 年代的北海，传闻当时她每天的营业额高达三千令吉。
我估计 70 年代的三千块约莫是今下的三万令吉，当时的税收局没盯上她吗？
后来 Aunty Kim 移居沙巴近十年，直到 2004 年才回到北海落地生根。
而是次回归，她推出了钻研多年的独家美味 -- 牛奶面。
牛奶面正如字面上的意思，汤头是牛奶熬成的，佐料以鱼肉、海鲜为主。
加入了番茄、红萝卜、酸菜和香菜的米色汤汁，带有淡淡奶香，喝起来清甜爽口，味道偏酸，非常开胃。
这里主打三文鱼牛奶面，其它还有石斑鱼、非洲鱼、大虾、鸭肉等多种选择。
除了牛奶面（menu 上称做沙巴特色米粉汤），店家也推出清汤面、粥类、卤面、炒饭等，价格普遍上比市面来得高，主要是食材关系
安笛箐风味小吃馆也售卖一些高档的食材如鱼翅和燕窝，燕窝是沙巴土产，这我理解，但鱼翅是不人道的食材，应该抵制。
招牌上和蔼可亲的阿姨，据说就是大名鼎鼎的 Aunty Kim。
这位阿姨的炒面线曾经风靡 70 年代的北海，传闻当时她每天的营业额高达三千令吉。
我估计 70 年代的三千块约莫是今下的三万令吉，当时的税收局没盯上她吗？
后来 Aunty Kim 移居沙巴近十年，直到 2004 年才回到北海落地生根。
而是次回归，她推出了钻研多年的独家美味 -- 牛奶面。
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| Aunty Kim 安笛箐风味小吃馆，内有冷气设备，营业时间是早上 8 点至下午 6 点 |
牛奶面正如字面上的意思，汤头是牛奶熬成的，佐料以鱼肉、海鲜为主。
加入了番茄、红萝卜、酸菜和香菜的米色汤汁，带有淡淡奶香，喝起来清甜爽口，味道偏酸，非常开胃。
这里主打三文鱼牛奶面，其它还有石斑鱼、非洲鱼、大虾、鸭肉等多种选择。
除了牛奶面（menu 上称做沙巴特色米粉汤），店家也推出清汤面、粥类、卤面、炒饭等，价格普遍上比市面来得高，主要是食材关系
安笛箐风味小吃馆也售卖一些高档的食材如鱼翅和燕窝，燕窝是沙巴土产，这我理解，但鱼翅是不人道的食材，应该抵制。
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| 这汤碗像不像阿拉丁神灯里的法器？蛮保温的 |
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| 卤面（RM5）满满都是佐料，有两根卤鸡爪、一整颗卤蛋、两颗水饺、卤肉、鱼饼、腐皮等，味道偏咸但不错 |
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| Sabah 特色石斑鱼肉米粉汤（RM10） 我数了，一共有七块石斑鱼肉，一个人怎么吃得完？ |
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| Sabah 特色三文鱼米粉汤（RM10），只选用 5 至 6 公斤的三文鱼，以确保肉质多油嫩滑。 稍微炸过的三文鱼劈去腥味，依然保留原有的脂肪。 |
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| 面食选用可以吸收汤汁的粗米粉，且耐煮不烂 |
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