Kampachi Japanese Restaurant @ Hotel Equatorial Penang

在 The View 碰一鼻子灰以后，我们得另外找一家餐厅用餐。

适逢星期五下班时间，交通非常繁忙。

为了便捷，我们决定改在 Hotel Equatorial Penang 的另一家餐馆 Kampachi。


勘八 Kampachi 是槟城数一数二的日本餐厅，可惜星期五没有提供自助晚餐。

餐厅负责人非常热情，不断游说我们点日本 sake。

我们点了朝日啤酒 Asahi Super Dry。

Asahi Super Dry 是日本第一支干啤，自1987年 推出以来一直深受欢迎。

普通啤酒有一定糖分残留，而所谓的干啤酒（高发酵醇度啤酒）则采用特殊酵母使糖分持续发酵，以致糖降到一定浓度之下。

根据国际规定，只有符合淡色啤酒技术，并且实际发酵度在 72% 以上的啤酒才能冠以“干啤”的名称。

干啤适合肥胖或糖尿病人饮用，也更适合现代人的养生观念，因为它低糖低热，喝后不易发胖。

冰凉的 Asashi Super Dry 喝起来纯正清爽，不带甜味、不呛、亦无后苦等余味。

它的酒精含量不高，不容易醉。

我们各自点了不同的套餐（set dinner），价格从RM39 至 RM100 ++ 不等。

我点了其中最便宜的 Teriyaki Breaded Chicken Dinner Set （RM39），原因呢 --

第一，我不吃牛肉、三文鱼（salmon）、烤鳗鱼（unagi）、刺身（sashimi）等名贵食材，只好挑鸡肉；

第二，我不好意思尽点高价位的料理，即使明知老板赚很多，但明目张胆地敲诈老板还是让我很别扭。

主食鸡腿肉外层裹着面包屑香炸，淋上甜甜咸咸的照烧酱（teriyaki sauce），味道不错。

伴菜日本豆腐与味噌汤一律偏咸，在日本时我就发现日本人偏爱咸食，真替他们的肾脏担心。

套餐的份量很大，我只吃了一半就投降。

适逢 The View 一月份推出龙虾促销 -- Live Boston Lobster，每100g RM37 起。

因为棣属相同的管理层，即使去不成 The View，我们一样可以在 Kampachi 点到龙虾。

老板点了八人份的生龙虾（约 2kg），每100g 要价 RM50。

过了一会儿，负责人一脸抱歉地告诉我们 -- 龙虾死了！

我们问道：“什么时候死的？两小时前？三小时前？”。

好啦，我承认，我们存心开玩笑的。

最后，我们决定改为 frozen lobster，每 100g 要价 RM30，负责人建议以铁板烧处理。

老板一共点了四只，每只剖开一半， 蛮大一只。

龙虾肉非常结实，脆脆的，没有腥味，很好吃。

不过龙虾壳很重，偌大一只龙虾，里边的肉其实不多。

每吃一口，我都好心疼。 

天啊，这一餐，几乎吃去了一支 iPhone 4S 的价格！