芋头饭 @ 六条路（Katz Street）

老槟城无不晓得隐藏在六条路的芋头饭。

茶室位于槟城六条路（Katz Street）街角，明德学校对面的战前古屋，主要售卖芋头饭与各式小菜。

坐落在角头间的老旧茶室，很容易让人忽略

茶室里只有一个不起眼的档口

芋头饭煮得绵绵密密，我比较偏爱颗粒分明的口感，但因为它是芋头饭，所以还可以接受啦 :p

我个人认为这里真正的主角是汤头。

店家每天凌晨三点起就忙着熬汤，至少提供六、七种不同的烫头，像白萝卜汤、肉羹汤、猪肚胡椒汤、包菜蛋花汤等，任君选择。

我喜欢白萝卜汤与包菜蛋花汤。

老板用鱿鱼干提味，配上胡椒香，白萝卜汤的味道恰到好处。

熬了数小时的白萝卜充分吸收了汤汁的精华，入口即化。

包菜蛋花汤则有包菜与鸡蛋。

清清淡淡的口味，没有油腻的负担，也没有多余的添加剂。

老板超慷慨的，汤喝完了还可以再添（当然只限汤汁而没有汤渣，做人不能贪得无厌 :p）。

延绵细雨的冷天，喝上热腾腾的汤水，一股暖意直达心头。

原来简简单单的食材亦可带来深深的感动。

白萝卜汤，俗称“菜头汤”

包菜蛋花汤

再来就是搭配的小菜。

大部分菜肴都是一般家常小菜，如酱油花肉、卤味（诸教、豆干、鸡蛋、猪肠）、煎鱼、虾煎、清炒包菜、煎蛋……

以前，这里临近一代都是劳动阶级的惠安人士。

居民只图三餐温饱，菜肴的精致度难免稍逊。

如今传承下来的古早味，却叫人分外怀念当年动荡与艰苦的时刻。

卤得非常入味的鸡蛋与豆干

虾煎可以搭配老板特制的辣椒酱

三碗芋头饭+白萝卜汤+包菜蛋花汤+两片虾煎+两份卤豆干+两颗卤蛋 = RM 14.40，便宜吧？

比起高尚的餐厅，我更喜欢推荐街头巷弄的道地故乡味。

平易近人的美食，让人吃得怡然自得。

食物岂有贫贱富贵之分，存有分别心的往往是我们自己。

是我们加诸的包袱，使单纯的食物变了样。