每一次去 PJ，我都必吃 Paramount 的叉烧仔云吞面。
这一回弟弟竟然不愿意去，因为他发现了更顶级的叉烧 -- Toast & Roast！
传闻 Toast & Roast 的老板不是马来西亚人，但无从证实，因为工作人员都是外劳。
我们想点肥瘦参半的叉烧，比手画脚了一阵子，结果对方一头雾水，我们最后还是放弃了。
很好，我们就是活在如此一个被外劳充斥、操控的国度，不止投票，现在我们连沟通的自由都被剥夺了。
OK，离题了。
Toast & Roast 主打叉烧配客家面。
显然的，客家面不过陪跑，主角是那油亮亮的蜜汁叉烧。
真正的蜜汁叉烧，在烧烤过程会不断涂抹糖浆，这样烧出来的叉烧表皮有点焦脆而且粘牙。
上桌的半肥瘦叉烧带有焦香但不苦，外皮粘牙，甜度适中，配简单的素面就很好吃。
入口即化的肥肉是许多饕客的至爱，油而不腻，淡淡的猪油香萦绕在口腔，即使不爱吃肥肉的人，也会为它折服。
瘦肉部分烤得软嫩，一嚼即烂，我最怕吃到卡在牙缝里的瘦肉了。
我终于明白为何弟弟再也看不上别家的叉烧。
当下我忽然想起《食神》中一幕，薛家燕吃过周星驰做的黯然销魂叉烧饭后独白 --
点解？点解？点解啤我食到一碗咁好吃嘅叉烧？如果我以后食唔到点算？
Toast & Roast，你千万千万不要倒啊！
Toast & Roast
No. 20, Jalan SS2/72
Petaling Jaya
Selangor
GPS Coordinates: N 3 07.671 E 101 37.649
Tel: 016-6822249
这一回弟弟竟然不愿意去，因为他发现了更顶级的叉烧 -- Toast & Roast！
传闻 Toast & Roast 的老板不是马来西亚人，但无从证实，因为工作人员都是外劳。
我们想点肥瘦参半的叉烧，比手画脚了一阵子，结果对方一头雾水，我们最后还是放弃了。
很好，我们就是活在如此一个被外劳充斥、操控的国度，不止投票，现在我们连沟通的自由都被剥夺了。
OK，离题了。
Toast & Roast 主打叉烧配客家面。
显然的，客家面不过陪跑，主角是那油亮亮的蜜汁叉烧。
真正的蜜汁叉烧，在烧烤过程会不断涂抹糖浆，这样烧出来的叉烧表皮有点焦脆而且粘牙。
上桌的半肥瘦叉烧带有焦香但不苦，外皮粘牙，甜度适中，配简单的素面就很好吃。
入口即化的肥肉是许多饕客的至爱，油而不腻，淡淡的猪油香萦绕在口腔，即使不爱吃肥肉的人，也会为它折服。
瘦肉部分烤得软嫩，一嚼即烂，我最怕吃到卡在牙缝里的瘦肉了。
我终于明白为何弟弟再也看不上别家的叉烧。
当下我忽然想起《食神》中一幕，薛家燕吃过周星驰做的黯然销魂叉烧饭后独白 --
点解？点解？点解啤我食到一碗咁好吃嘅叉烧？如果我以后食唔到点算？
Toast & Roast，你千万千万不要倒啊！
 |
| Toast & Roast 隐藏在 Tropicana City Mall 后面的住宅区，外地人还真不容易找到 |
 |
| 蜜汁叉烧（RM24），每一碟叉烧都称过重量，不多不少 |
 |
| 幸好工作人员最后还是呈上了半肥瘦叉烧 |
 |
| 肉沫客家面（RM5.50），下次点素面就好，在叉烧之王的强大气场下，肉沫有点多余了 |
 |
| 甜甜辣辣的香茅水（RM2.20），帮助去油腻，又可以驱风，对身体很好 |
Toast & Roast
No. 20, Jalan SS2/72
Petaling Jaya
Selangor
GPS Coordinates: N 3 07.671 E 101 37.649
Tel: 016-6822249
没有评论:
发表评论