那里有两家特色餐馆,我个人认为在曼谷一定不能错过。
(一) Som Tam Nua @ Siam Square Soi 5
Som Tam 是指青木瓜沙拉,而 Nua 则是天堂。
顾名思义,Som Tam Nua 就是知名的青木瓜沙拉专卖店,位于 Siam Square 第五街的入口处。
假如不晓得正确位置,随便找个当地人,他们大概都可以告诉你怎么去。
青木瓜其实就是生木瓜,泰国人通常用它做成凉拌料理,或者泰式沙拉。
这家小小的泰式餐馆人气很高,不只国外游客,许多当地上班族、学生也非常喜爱。
我们故意错开高峰用餐时间,尽管如此早上11点多抵达时座位已经所剩无几。
之后我们来回经过数次,店门口都是大排长龙的光景,即使是下午4点多。
顾客就坐在一整排的椅子上耐心等候 |
菜单上都是泰文与英文,而且英文字超小,后来才知道原来顾客可以向员工要求另一份图片菜单。
我一直处于消化不良的状态,没有办法豪迈的吃,只能“意思意思”点些招牌小菜。
原本只打算点个泰式凉拌青木瓜、竹筒糯米饭团以及招牌炸鸡翅,但我发现几乎每一桌都有一道鱼。
我不晓得那道鱼是什么名堂,看起来不过是普普通通的一道炸鱼。
我瞄了瞄菜单, 随意点了 Crispy Fish,也不知道对不对。
菜很快就上桌了。
首先登场的是泰式凉拌青木瓜(Thai Papaya Salad) 与竹筒糯米饭,这两道菜通常是混着吃的。
凉拌青木瓜的材料很简单,就是青木瓜丝、花生、虾米拌一拌后淋上酸辣酱,又香又辣,很刺激。
泰国的辣味后劲很强,混着糯米饭吃舌头没那么容易麻。
说到糯米饭,泰国米是闻名天下的,那里的糯米特别弹牙。
别小看这饭团小小一颗,可是非常扎实的,我吃不到一半就撑了。
隔壁桌的美眉一人点一个,然后她们就一口接一口地吃完了,甘拜下风!
Pepsi (Bt30 / RM3),玻璃樽上找不到“Pepsi”字眼,认标签就对了,还是传统的玻璃樽汽水好喝 |
必点(一):泰式凉拌青木瓜 Thai Papaya Salad (Bt59 / RM5.90) |
必点(二):竹筒糯米饭 Sticky Rice (Bt20 / RM2) |
绝配! |
再来是网络上推荐必点的招牌炸鸡翅。
我们点了小份的,大概有三、四只翅膀,切半。
炸过的鸡翅依旧保留鲜嫩的肉汁,而且可能经过特别腌制,鸡肉相当入味。
但我觉得炸鸡还是稍嫌油腻,我的胃不太能负荷。
最后上桌的是酥脆炸鱼。
以前常听妈妈说泰国鱼不够鲜甜,所以本地人都不喜欢吃。
我是不太分辨得出啦,只要没有腥味就 OK。
这道鱼炸得酥酥脆脆,我看连骨也可以吃。
配上沾酱的炸鱼很好吃,我生平第一次主动夹鱼肉,而且停不下。
Som Tam Nua 自制两种沾酱,一者偏甜一者偏辣。
我个人偏爱辣味的沾酱,还偷偷记下它的调配料,其中有香菜、大葱、小辣椒、辣椒粉和酸酐汁。
哪一天有空,我要和家里的辣椒王爸爸研究研究,看看能不能作出相同的味道。
必点(三):招牌炸鸡翅 Fried Chicken (Bt98 / RM9.80) |
必点(四):酥脆炸鱼 Crispy Fish (Bt76 / RM7.60),怎么那么便宜? |
前者是酸甜酱,后者是酸辣酱 |
饱食一顿才花 Bt283 / RM28.30,Som Tam Nua 是真正的平价餐馆。
较起另一家人气餐馆 Tom Yum Kung 我觉得 Som Tam Nua 才是值得一去再去的餐馆。
荣获 CNNGo's Best Eats 2010 Awards -- Winner of Bangkok Best Som Tam |
(二) Mango Tango @ Siam Square Soi 5
Mango Tango 在巷口显眼的位置,店面非常小,容纳不到20人。
Mango Tango 就像香港的许留山,是当地一流的芒果甜品专卖店。
我还饱着,但又受不了诱惑,每一样都想尝试,最终我点了镇店之宝 -- Mango Tango with Sticky Rice。
这份甜品包括半颗芒果、芒果冰淇淋、芒果布丁以及糯米饭,这样不就可以一次过试完想吃的?
在人挤人的店里我吃得有点紧张,但我决定原谅它,因为它的芒果实在太、太、太甜了!
冰淇淋与布丁不太甜,恰好中和了芒果的甜度。
不得不提那椰浆甜糯米,口感根本就是我们新春期间酬拜神明的“米糕”。
不同的是泰国糯米更香更Q,一小份甜糯米就带来满满的幸福。
吃甜品真的可以让人心情变好,真的!
在Chatuchak 市集也有分店,我怎么没留意到? |
就这么小小的店面,闻名全世界 |
Mango Tango with Sticky Rice (Bt145 / RM14.50) |
我一直以为 Siam Square 是一家购物商场,其实不是。
基本上 Siam Square 是一个商圈,巷弄间林立许多服饰店,你必须很有耐心的一间间逛。
那里的货色有平价的,也有天价的。
其中一条巷子以售卖晚宴服居多。
我难得看中一件短版蕾丝洋装,告诉店家我想试一试。
店家一连冷漠地说:“Bt6000!”
嗯哼,听得我心里有气,意思是买不起就别麻烦店家拿下来让我试吗?
算了,RM600的洋装,我的确不会买。
我也就不坚持,“优雅”地走开了。
Siam Square 附近有 Siam Paragon 与 Siam Discovery Mall,都是高级的购物商场。
我热得快疯了,就溜进去吹冷气。
那是真正的高级商场,几乎每个店面都有自己的保安。
我的身影倒映在一道道厚重的玻璃橱窗上,一身随兴的装束分外突兀,即使格格不入我也放在心上。
没有包袱,便能怡然自得。
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