材料:
(底层)
100g Digestives Biscuits
40g Butter
(中层)
250g Philadelphia Cream Cheese
35ml UHT Whipping Cream
25g Icing Sugar
1tsp Vanila Essence
(顶层)
200g Kiwi
10g Icing Sugar
(容器)
8pcs Muffin Cups
1. 将消化饼(Digestives Biscuits)捣碎,和软化的牛油拌匀。
2. 将混合物铺在最底层,轻轻按压,然后放进冰箱冷藏至少一小时。
3. 将软化的奶油乳酪(Cream Cheese)和糖粉(Icing Sugar)拌匀。
4. 加入香精(Vanila Essence)和鲜奶油(UHT Whipping Cream)拌匀。
5. 将混合物铺在第二层。
6. 将奇异果切块,加入糖粉(Icing Sugar)捣碎成水果泥,然后放进冰箱冷藏。
7. 将 Kiwi Paste 淋在最上层,用剩余的奇异果作装饰。
(Note:在吃前 15 分钟才将水果淋上,久放的奇异果会溢出多余的水分。)
食谱来自于我的师傅 -- HF :) 我自己稍作改变,将草莓换成奇异果,以及将 Double Cream 换成 Whipping Cream 。Double Cream 不易在本地找到,两者同样是鲜奶油,分别在于浓度。网上资料显示 Whipping cream 的奶脂量大概是 30%,而 Double Cream 则是 48% 左右。我猜,应该是前者比较健康吧 :)
2011年4月13日星期三
2011年4月6日星期三
小米
今天在公司两度趴在桌上睡着了,一次在午餐以后,一次在下午。
记忆中我还不曾这么放肆。
一到下班时间,我就马上离开。
恍着神驾车回家,眼皮真的好重、好重,几次眼睛几乎快闭上了。
我只不过迟睡 一、两晚,怎么完全丧失了熬夜的能耐?
难不成自己已经到了“早睡早期”的年纪?
呵,可我竟然还让偶像剧荼毒。
不只我,身边的朋友也中了魔咒。
看吧,即使大家相隔千里,文化背景、生活习惯都不一样了,感动的心一如既往。
我常想:同样的故事,倘若主角不是美丽的明星,而是平凡的路人,还会一样动人吗?
也许吧,我喜欢金洙元多于玄彬。
但我不想变成女主角。
她太惨了,即使苦尽甘来,我还是不愿意。
回到现实,我只梦想哪一天可以当上玄彬或杰伦的助理 -- “小米”,一天也好。
我晓得有多痴心妄想,不用泼我冷水。
这可是我唯一的梦想,很珍贵呢!
p/s:猜猜为什么助理叫“小米”
记忆中我还不曾这么放肆。
一到下班时间,我就马上离开。
恍着神驾车回家,眼皮真的好重、好重,几次眼睛几乎快闭上了。
我只不过迟睡 一、两晚,怎么完全丧失了熬夜的能耐?
难不成自己已经到了“早睡早期”的年纪?
呵,可我竟然还让偶像剧荼毒。
不只我,身边的朋友也中了魔咒。
看吧,即使大家相隔千里,文化背景、生活习惯都不一样了,感动的心一如既往。
我常想:同样的故事,倘若主角不是美丽的明星,而是平凡的路人,还会一样动人吗?
也许吧,我喜欢金洙元多于玄彬。
但我不想变成女主角。
她太惨了,即使苦尽甘来,我还是不愿意。
回到现实,我只梦想哪一天可以当上玄彬或杰伦的助理 -- “小米”,一天也好。
我晓得有多痴心妄想,不用泼我冷水。
这可是我唯一的梦想,很珍贵呢!
p/s:猜猜为什么助理叫“小米”
2011年4月5日星期二
日本自助行 - Day 7 @ Hakone / Tokyo
第二天惊醒时,大地已经洒满刺眼的阳光。我匆匆忙忙起身(真的好冷),哆嗦着身子泡温泉去。梳洗完毕,我拿起手机一看 -- 我的妈呀,才 7am 不到,我竟然六点多跑去泡温泉!那反射在白茫茫雪地上的阳光几乎让我睁不开眼睛,真厉害蒙混,请还我珍贵的睡眠啊!
经过一夜,民宿外面满地都是崩雪,马路上也结了一层层薄薄的冰。到了日本以后,我才真正明白什么是“如履薄冰”。这一层透明、稀薄的冰很要命,我几度差点滑倒。一路上步步为营,我们费了好大的精神才走完一段短短的路程。
小王子博物馆的入门票不便宜,要 1300円 / RM 50。同行的友人不曾听过《小王子》,所以他们继续和周公谈判,我们则成了当天开馆的第一组参观者。从 Fuji-Hakone Guest House 步行到博物馆不到五分钟。博物馆复制了法国南普罗旺斯的街景和建筑,那是《小王子》作者圣伯修住过的小镇。博物馆展示了作者珍贵的手稿、飞行照片,以及创作《小王子》时在纽约的故居。
谷地终年不停喷发硫磺火焰,四处充满了刺鼻的强烈气味。整个山谷烟雾弥漫的,那是从危巖峭壁裂缝中迸出的硫磺气。我们缓缓步行到海拔 1050m 的地方,环看山景。
大涌谷著名的还有温泉水煮的鸡蛋。泉水达 80C,煮熟的鸡蛋外壳呈黑色,当地人称之为黑玉子(日本人称鸡蛋为玉子)。传说这鸡蛋有延年益寿的神效,吃了可以延长七年寿命,你信不信?一包五颗蛋(500円 / RM 18.50),里边附有小包的盐巴。我吃了两颗,就简简单单、热乎乎的水煮蛋。这生平吃过最贵的鸡蛋比想象中逊色,我倒不在乎它的特别功效。只是旅行时我都会抱着“不会再来第二次的念头”,所以尽可能不让自己错过任何新鲜事。
日本的紫番薯又甜又饱满。 在冰天雪地吃着热腾腾的烤番薯(200円 / RM 7.50),很有古早味道吧。拨开番薯时,热烟蔓延开来,真想一大口吞下它暖暖肠子。另一样新奇食物是鸡蛋口味的软雪糕(330円 / RM 12)。在冰点的天气舔着冷冷的雪糕,简直是挑战我们御寒的极限。奇怪的是,我怎么吃也尝不出鸡蛋味道 :p
沿路看见许多身穿黑色、脸色凝重、左瞻右望的男生,我猜他们是看场的。经过一个巷口时,我忽然发现有位身穿西装的中年 uncle 挨坐在街头,四周有些人潮。起初我以为他喝醉了(上班族很爱喝酒,通常晚上十点以后的地铁都是酒气熏天的)在街边休息;仔细一看,那男的竟然开始吐血。他挣扎着想爬起身,却无法借力。然后……我就被朋友拉走了。此后在东京的四天,我们都不再到新宿去了。
经过一夜,民宿外面满地都是崩雪,马路上也结了一层层薄薄的冰。到了日本以后,我才真正明白什么是“如履薄冰”。这一层透明、稀薄的冰很要命,我几度差点滑倒。一路上步步为营,我们费了好大的精神才走完一段短短的路程。
| 像极了红豆冰的雪 |
《 小王子博物馆 Le Petit Prince Museum 》 @ Hakone
箱根有许多美术馆和博物馆,像雕之森美术馆和玻璃之森美术馆就很值得一游的。若有机会旧地重游,我会花几天好好待在这儿,优哉游哉地做个文人。还好,我们至少参观了小王子博物馆(Le Petit Prince Museum)。小王子博物馆的入门票不便宜,要 1300円 / RM 50。同行的友人不曾听过《小王子》,所以他们继续和周公谈判,我们则成了当天开馆的第一组参观者。从 Fuji-Hakone Guest House 步行到博物馆不到五分钟。博物馆复制了法国南普罗旺斯的街景和建筑,那是《小王子》作者圣伯修住过的小镇。博物馆展示了作者珍贵的手稿、飞行照片,以及创作《小王子》时在纽约的故居。
| 童话般的博物馆 |
| 是花还是叶子?大自然真美得让人屏息 |
| 和书中手绘的小王子一模一样 |
| 小王子的挚爱 |
《 大涌谷 Ohwakudani 》 @ Hakone
我们回到民宿会合友人,然后一起出发到大涌谷(Ohwakudani)。大涌谷位于芦之湖畔(Ashino-ko Lake)上,是在三千多年前因火山大喷发而形成的火山口遗迹。游客都在桃源台乘坐缆车上大涌谷,缆车费用已包含在 Hakone 2-day Pass 内。谷地终年不停喷发硫磺火焰,四处充满了刺鼻的强烈气味。整个山谷烟雾弥漫的,那是从危巖峭壁裂缝中迸出的硫磺气。我们缓缓步行到海拔 1050m 的地方,环看山景。
| 缆车车程约 15 分钟 |
| 下缆车以后,大家缓缓步行上山 |
| 风很大,有点喘,我又禁不住想起《秘密花园》中冬天爬山的感觉 :p |
| 第二次看见富士山,还是很震撼 |
大涌谷著名的还有温泉水煮的鸡蛋。泉水达 80C,煮熟的鸡蛋外壳呈黑色,当地人称之为黑玉子(日本人称鸡蛋为玉子)。传说这鸡蛋有延年益寿的神效,吃了可以延长七年寿命,你信不信?一包五颗蛋(500円 / RM 18.50),里边附有小包的盐巴。我吃了两颗,就简简单单、热乎乎的水煮蛋。这生平吃过最贵的鸡蛋比想象中逊色,我倒不在乎它的特别功效。只是旅行时我都会抱着“不会再来第二次的念头”,所以尽可能不让自己错过任何新鲜事。
日本的紫番薯又甜又饱满。 在冰天雪地吃着热腾腾的烤番薯(200円 / RM 7.50),很有古早味道吧。拨开番薯时,热烟蔓延开来,真想一大口吞下它暖暖肠子。另一样新奇食物是鸡蛋口味的软雪糕(330円 / RM 12)。在冰点的天气舔着冷冷的雪糕,简直是挑战我们御寒的极限。奇怪的是,我怎么吃也尝不出鸡蛋味道 :p
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| 五颗 = 500円 / RM 18.50 |
| 回味无穷的烤番薯(200円 / RM 7.50) |
| 白色的是北海道牛奶口味,黄色的是鸡蛋口味(330円 / RM 12) |
《 芦之湖 Lake Ashi 》 @ Hakone
之后我们又回到桃源台乘搭海盗船(包含在箱根周游圈里)游芦之湖。芦之湖据说是在三千多年前因火山活动而形成的火山湖。平静的湖面完全无法让人联想起数千年前的活火山。观光船仿成十七世纪的欧式海盗船,我们并没有下岸,只在船上“低头思故乡”(睡觉)。| 湖畔景色不错,但天气太冷了,我实在提不起勇气逗留在夹板上吹冷风 |
《 Mizue Dai Ichi Hotel Tokyo 》 @ Mizue
我们完成了箱根之游,搭上 JR 子弹列车来到日本的最后一站 -- 东京。我们住的 Mizue Dai Ichi Hotel Tokyo 就在 Mizue Station 出口,交通算很方便,美中不足是员工的英文能力不太好。我们安顿以后已经是晚餐时间,旅馆附近很多餐馆,我们选了一家主打饺子的。两人份的晚餐共花了 919円 / RM 34。| 已经数不清在日本的第几碗拉面 |
| 他们的炒饭怎么随便炒都那么 Q? |
| 不错的煎饺,可惜有点太油腻 |
《 中央大道 》 @ Akihabara
晚餐以后,我们争取时间到秋叶原 Akihabara 逛逛。那里有很多免税店,主打 3C 产品。我比一比价钱,不便宜耶,真的免税吗?大部分男生都喜欢这里吧,因为秋叶原的心脏就是电器和动漫。偶尔会看见穿着 cosplay 的美眉在做促销,那么冷的天气,他们居然穿起超短的裙子,佩服佩服!美眉都不太愿意上镜头,我们一举起相机,她们就灵敏地溜开了。| 一眼望去,还真是男性居多 |
| 有点好奇,这女生究竟扮演谁? |
《 歌舞伎町 》 @ Shinjuku
我们一致裁定秋叶原太无聊(男生不敢有异议 :p),敷衍走个十来分钟就朝下一个目的地 -- 新宿 Shinjuku 出发。那时间大部分商店都打烊了,我们决定到日本最疯狂的红灯区 -- 歌舞伎町 “增广见闻”。这一带有数不清的酒吧、小钢珠游戏场(我们旅馆对面就有一家)、爱情旅馆以及各式各样的红灯场所。沿路看见许多身穿黑色、脸色凝重、左瞻右望的男生,我猜他们是看场的。经过一个巷口时,我忽然发现有位身穿西装的中年 uncle 挨坐在街头,四周有些人潮。起初我以为他喝醉了(上班族很爱喝酒,通常晚上十点以后的地铁都是酒气熏天的)在街边休息;仔细一看,那男的竟然开始吐血。他挣扎着想爬起身,却无法借力。然后……我就被朋友拉走了。此后在东京的四天,我们都不再到新宿去了。
| 当红的“艺人”,怎么头发清一色都是那个样子? |
后语:我不喜欢新宿,让人有种很腐败、治安很差的感觉。
2011年4月3日星期日
日本自助行 - Day 6 @ Hakone
我们一共花了四天在关西(京都、大阪、神户、奈良)之行,唯一错过了姬路。从这一天起,我们就要向关东迈进了!
关东的第一站,就是箱根 Hakone。箱根距离东京不到100公里,以温泉、自然风光和富士山景闻名。我们从弁天町 Bentencho Station 乘坐 JR 子弹列车到小田原 Odawara Station,约 3 小时多。很幸运,当时天气不错,沿路上我们就见识到闻名已久的富士山。当下第一个感觉--这像不像传说中的蓬莱仙境?
大部分 JR 列车允许进食,所以我们都会随身携带一些零嘴。日本是一个 “即食” 天堂,连香肠也可以包装成 “即食”。煮熟的香肠经过真空冷藏包装,想吃时撕下包装即可,方便又好吃。我个人偏爱 Lotte 的巧克力棒条。一开始买下它纯粹因为 LOTTE 这名字。《秘密花园》 中玄彬的 LOEL 百货公司其实是首尔的明洞乐天百货(Lotte Department Store)。我想……到不了韩国,那就做一些相关的事吧。
出乎意料的,这其貌不扬的 chocolate stick 竟然那么好吃!一般的 chocolate stick 会在饼干外层裹着薄薄的巧克力,这家反道而行,将巧克力裹在廋廋的棒条里。回到马来西亚,我在 Jusco、Daiso 都找不到 :(
到小田原车站时,大家都饿坏了。我们随便在车站的日本式快餐店解决午餐,这家也是走自动贩卖机的路线。 我们点了一份套餐 -- 拉面+咖哩饭(500円 / RM 18.50),外加一份可乐饼(120円 / RM 4.50)。日本人食量蛮大,这一类套餐其实是一人份,但我们四人通常只点两份。食物是一般的味道,没什么惊喜。
五点不到,天空已经挂着圆圆的月亮(就在圈圈里)。箱根是我们在日本最冷的地方,路上、屋檐、车顶、树木……四处都积了厚厚的雪。到了这儿,我们才发现雪不一定是白色的,马路边的雪是灰灰的,肮脏得很。
箱根以温泉和富士山景著名,住宿非常昂贵。Fuji-Hakone Guest House 一晚收费 (5400円 / RM 200),是我们日本之行最贵的住宿。我们的房间非常日式,既有塌塌米式床铺,店家还为我们准备了浴衣。浴衣有既定的穿法,每间房间附有一本说明书,我们照着说明书上的步骤玩了起来。说明书里还包括地震时的应对措施,当时我们根本没有用心阅读,没想到几星期后日本就发生了不幸的重大事故。
民宿有自家的温泉,分为室内和室外。冬天太冷了,所以室外温泉无人问津。若不习惯和外人袒胸露臂共泡温泉,我们可以将房间上锁。泉水真的热昏了,泡完以后皮肤红红的。我一共泡了两次,每次少于十五分钟。我怕自己昏倒在温泉里没人发现 :p
入夜以后,这里基本上没什么消遣。我们在附近的便利店买了一些杯面,当成晚餐。Fuji-Hakone Guest House 是我们见过最厉害 “抠钱” 的民宿,连煮水也计费。瓦斯是投币式的,每次投币100円 (RM 3.70),投两次才勉强煮热一壶水。房间的卫生也不太理想,床铺旧旧的,都是尘螨。一人收费 RM 200 一晚,我只能说 -- 泡温泉很贵呢!
关东的第一站,就是箱根 Hakone。箱根距离东京不到100公里,以温泉、自然风光和富士山景闻名。我们从弁天町 Bentencho Station 乘坐 JR 子弹列车到小田原 Odawara Station,约 3 小时多。很幸运,当时天气不错,沿路上我们就见识到闻名已久的富士山。当下第一个感觉--这像不像传说中的蓬莱仙境?
大部分 JR 列车允许进食,所以我们都会随身携带一些零嘴。日本是一个 “即食” 天堂,连香肠也可以包装成 “即食”。煮熟的香肠经过真空冷藏包装,想吃时撕下包装即可,方便又好吃。我个人偏爱 Lotte 的巧克力棒条。一开始买下它纯粹因为 LOTTE 这名字。《秘密花园》 中玄彬的 LOEL 百货公司其实是首尔的明洞乐天百货(Lotte Department Store)。我想……到不了韩国,那就做一些相关的事吧。
出乎意料的,这其貌不扬的 chocolate stick 竟然那么好吃!一般的 chocolate stick 会在饼干外层裹着薄薄的巧克力,这家反道而行,将巧克力裹在廋廋的棒条里。回到马来西亚,我在 Jusco、Daiso 都找不到 :(
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| 即食香肠(448円 / RM 17) |
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| Lotte Chocolate Sticks (198円 / RM 8) |
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| 《秘密花园》 LOEL 百货的真面目 |
到小田原车站时,大家都饿坏了。我们随便在车站的日本式快餐店解决午餐,这家也是走自动贩卖机的路线。 我们点了一份套餐 -- 拉面+咖哩饭(500円 / RM 18.50),外加一份可乐饼(120円 / RM 4.50)。日本人食量蛮大,这一类套餐其实是一人份,但我们四人通常只点两份。食物是一般的味道,没什么惊喜。
《 仙乡楼 Senkyoro》 @ Hakone
我们在小田原车站买了 Hakone 2-day Pass (3900円 / RM 144)。乘搭巴士约一小时,沿着山路到仙乡楼 Senkyoro,然后步行到我们的民宿 Fuji-Hakone Guest House。五点不到,天空已经挂着圆圆的月亮(就在圈圈里)。箱根是我们在日本最冷的地方,路上、屋檐、车顶、树木……四处都积了厚厚的雪。到了这儿,我们才发现雪不一定是白色的,马路边的雪是灰灰的,肮脏得很。
箱根以温泉和富士山景著名,住宿非常昂贵。Fuji-Hakone Guest House 一晚收费 (5400円 / RM 200),是我们日本之行最贵的住宿。我们的房间非常日式,既有塌塌米式床铺,店家还为我们准备了浴衣。浴衣有既定的穿法,每间房间附有一本说明书,我们照着说明书上的步骤玩了起来。说明书里还包括地震时的应对措施,当时我们根本没有用心阅读,没想到几星期后日本就发生了不幸的重大事故。
民宿有自家的温泉,分为室内和室外。冬天太冷了,所以室外温泉无人问津。若不习惯和外人袒胸露臂共泡温泉,我们可以将房间上锁。泉水真的热昏了,泡完以后皮肤红红的。我一共泡了两次,每次少于十五分钟。我怕自己昏倒在温泉里没人发现 :p
《 御殿场 Gotemball Outlet Mall》 @ Hakone
我们安顿好就直接前往御殿场 Gotemball Outlet Mall。御殿场约有 200 多家的商店及食肆,冬天的营业时间到 7pm,我们只有不到两小时。| Jimmy Choo,马来西亚的骄傲,即使没能捧场,拍照也好 |
入夜以后,这里基本上没什么消遣。我们在附近的便利店买了一些杯面,当成晚餐。Fuji-Hakone Guest House 是我们见过最厉害 “抠钱” 的民宿,连煮水也计费。瓦斯是投币式的,每次投币100円 (RM 3.70),投两次才勉强煮热一壶水。房间的卫生也不太理想,床铺旧旧的,都是尘螨。一人收费 RM 200 一晚,我只能说 -- 泡温泉很贵呢!
后语:这里是我最喜欢的日本。我好喜欢冰天雪地的感觉。冷得刺骨、冷得直哆嗦、冷得快疯了,我还是很喜欢。比起绚丽的樱花,万物萧条的冬天其实也有其动人美丽的一面吧。
2011年4月1日星期五
李清照 《声声慢》
寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚。
乍暖还寒时候,最难将息。
三杯两盏淡酒,怎敌他、晚来风急?
雁过也,正伤心,却是旧时相识。
满地黄花堆积,憔悴损,如今有谁堪摘?
守著窗儿独自,怎生得黑!
梧桐更兼细雨,到黄昏、点点滴滴。
这次第,怎一个愁字了得!
很喜欢一首宋词 --李清照的 《声声慢》。浅白,但充满了画面。那不是课本能够传授的意境。有些感受,必须经过千回百转的历练,一点一滴拼凑而来。
乍暖还寒时候,最难将息。
三杯两盏淡酒,怎敌他、晚来风急?
雁过也,正伤心,却是旧时相识。
满地黄花堆积,憔悴损,如今有谁堪摘?
守著窗儿独自,怎生得黑!
梧桐更兼细雨,到黄昏、点点滴滴。
这次第,怎一个愁字了得!
很喜欢一首宋词 --李清照的 《声声慢》。浅白,但充满了画面。那不是课本能够传授的意境。有些感受,必须经过千回百转的历练,一点一滴拼凑而来。
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