福星茶楼 @ Lorong Abu Siti

有些茶楼很低调，就像一块璞玉，默默的静候有缘人。

福星茶楼位于 Lorong Abu Siti，宽敞、开放式的座位让人愿意久坐。

爸爸私藏了许多好茶叶，听说可以喝到下辈子，所以我家吃点心从来都是自备茶叶的。

即使自备茶叶，大部分茶楼还是会征收茶水费，按人头收费，一块到两块不等。

然而福星茶楼是完、全、免、费的，不管你续壶多少次，没有人多说一句，太贴心了！

南乳包夹着好大一块肥瘦适中的猪肉，是爸爸的最爱

叉烧包洒满芝麻，喜欢芝麻香的人应该会赞叹不已

全家推荐的大包！馅料十足，有冬菇、鸡蛋、鸡肉、冬瓜等等，切开后肉汁流出来，广东人说的“皮薄馅靓”就是这种

全家推荐的糯米鸡！我发现厨师很喜欢用芝麻，糯米蒸得软绵绵，不是弹牙的口味，但调味很好

带子烧卖，不会咬到一整块恶心的油肉

小笼包……还真令人失望啊！目前我还找不到比 dragon-i 更好吃的小笼包

中规中矩的萝卜糕，起码不会过分油腻

我最爱的凤爪，爸妈忙着研究这道凤爪究竟用了什么调味！会欣赏凤爪的人不多，美女几乎都不啃凤爪。但我奉行吃得愉悦比形象更重要 :p

粉丝蟹肉水蒸蛋，据说是用高汤蒸出来，清清淡淡的，一解油腻

印尼千层糕

上星期五请假，连同周末和马来西亚日，我看了两集《华星3》、六集《兰陵王》和二十集《冲上云霄2》。

《冲2》 是跳跃式看，一出现 Holiday 我就 FF，她的角色真是令人反感。

糯在床上追戏的时间过得飞快，在假期的最后一天，我终于“醒悟”了，这才有了以下的印尼千层糕。


材料

面粉        200g
牛油        250g
白糖        100g
加央        250g
炼奶        200g
鸡蛋        7 颗
发粉        半茶匙
香草精    一茶匙 
可可粉    两汤匙

1. 两小时前将牛油、鸡蛋解冻
2. 面粉过筛，然后加入发粉备用
3. 加央、炼奶和香草精搅匀备用  
4. 将牛油、白糖和鸡蛋打至发白（先放牛油和白糖，搅拌一半后再放入鸡蛋）
5. 面糊加入(3)，搅拌均匀
6. 将面粉慢慢撒入面糊中，以 8 字形拌匀
7. 面糊分成两份，一份分量稍少，加入可可粉调色
8. 水煮开后，铺上第一层面糊，蒸三分钟，再交叠铺上第二层可可面糊，以此类推
9. 每层蒸三分钟，最后一层蒸十五分钟

都是简易辨认的材料，咖啡粉也可以取代可可粉

面粉过筛备用

我选择香叶口味的加央（pandan kaya），所以看起来是奶绿色

原版食谱是用人手搅拌，哪得花多少力气与时间啊？科技真是人类的好帮手 :)

面糊以 8 字形拌匀，我也不晓得为什么非“8” 不可

记得其中一份面糊分量少一些，以便加入可可粉

轻轻在表皮上划几刀，再淋下一层，如此面糊方能层层叠叠地紧密结合

面糊一层层铺上去，越薄越好；这程序最考功夫，我勉强叠个十层，厚薄不一，非专业只能做到这样啦，哈哈

卖相如何？

休假

休假的日子，时间仿佛停息了。

全世界都在走动，唯有自己静止了。

想赖床就赖床，想上网就上网，想重复听一首歌一百遍都可以，想什么都不做、一直懒散到底。

不事生产的日子，很罪恶却也很自在。

昨天特意买了一大堆零食、蛋糕，预备今天上场，因为看戏这件事单一做是很孤单的。

殊不知我的胃从昨晚罢工至今，什么都塞不下了。

没关系，人生怎会十全十美。

不过糟糕的是我忘了 《华星3》 被该死的 Astro block 了，以我的功力暂时不会骇克 proxy，所以最新两集只能望梅兴叹。

《兰陵王》 是想看又怕。

冯绍峰（配音竟然是张震）太阳刚，我心目中的高长恭应该更柔美一些，不然怎配史上第一美男的荣耀？

天命所归、命中既定的事总躲不开。

这样的故事不会有圆满的结局。

所以我想看，又很害怕最后会难过。

既然郑王妃可换成杨雪舞，为什么编剧不贯彻始终呢？

《兰陵王》 看不看下去？

一整个下午，做什么好呢？

不变的坚持

我置身在一团迷雾中。

有些人鞠躬尽瘁，为公司奉献了所有青春、牺牲了家庭，最终连个值得尊重的退场方式都没有。 

有些人鲜少发言，因此被归类为不专注、不用心、不亮眼。

有些人侃侃而谈，没话找话说，参与感十足，但执行力负一百分，偏偏高层卖这一套。

有些人以己利出发，做出恶意中伤、散播谣言的下作之举，而我迟迟看不到他们被收拾。

有些人表里不一，假装分身乏术，背地里就是不折不扣的蛇王，每年却仍节节攀升。

有些人对上谄媚奉承，对下颐指气使，人前人后两副嘴脸，我深深期盼的明君始终不出现。

有些人兴风作雨，哪一天狠狠捅你一刀，你还蒙在鼓里 -- 谁害我？

我很迷惑，为什么工作不是第一位，打听反而变得举足轻重？

为什么晋升不讲究实力？空降部队凭什么？

对，就是三个字，凭、什、么？

为什么公司请的每一位新人都是单一种族，不是提倡 diversity 吗？

为什么功劳总归于 SJ，背黑锅的永远是 PG？

为什么事到如今，水深火热、不成功便成仁的硬仗，大家还不明白问题在哪里？

我很心痛，这班人引领着我所爱的公司，究竟可以走多远？

这些破东西，连多听一个字都污了我耳朵。

我很矛盾，明明想安静做好本分，却不甘心任劳任怨地被埋没。

世界变了。

但我说过的，我不想、不屑、不愿、不会，做一些违背自己原则的事。

这份坚持，昨日、今日、明日，都不变。