体检

公司第一次大刀阔斧让全体职员免费体检，由著名的 Pathlab 负责。

我为了避开人龙，也为了可以早点吃早餐，不到 8 点就准时出现。

之前有些医生怀疑我体内免疫系统出现问题，导致脚筋一直发炎，我原想趁次机会顺便检查。

反正血抽了，不做白不做。

可是工作人员说那几种 test 比较罕见，他们也不清楚详情。

而且人数众多，估计要到九月底才能分派验血报告。

算了，也许脚痛恶化，不到九月底我就必须妥协了。

共有四位工作人员负责抽血。

我仔细打量，两位欧巴桑，两位小姐。

不用想了，我马上到欧巴桑队伍报到。

看来大家很我心思一致啊，欧巴桑队比小姐队热闹。

自从大学时因为抽血，手臂足足淤青了一星期后，我就有莫名的恐惧。

前阵子看《On Call 36 小时》时，只见演员将针管拔出，再拆开手臂的护套，医生朋友说那样会让血“喷”出来的，大错特错。

我的恐惧感又上一层楼。

害我今天抽血时拼命盯着那护套，千万不要出错啊！

结果当然是庸人自扰。

不过我的选择是正确的，欧巴桑的技术很好，又快又准，就像蚂蚁小咬一口，不太疼。

豁达

有时候我会埋怨别人，因为他人而引起不幸。

事实呢，也许自己也必须负起一些责任。

并非别人独揽大权，我其实不够积极。

并非别人厚此薄彼，我其实也没有太差的待遇。

并非别人故意留难，站在对方的角度，我或许更狠。

天很大，我的胸怀不及万分之一。

凡事终有正、反两面，今日你以为阴霾满布，明日也许就是晴空万里。

都是同一片天，不会永远随心所愿，却也不会一直让人沮丧的。

豁达呀豁达，那是随年月而积累的宝典，没有捷径。

韩国（五）完结篇 -- 首尔

离开仁川，我来到了梦寐以求的首尔，逗留三晚。

第一次只身在异国， 我事先做了许多功课。

人生地不熟，甚至连基本沟通也很艰难，我却没有太大的恐惧。

我可以放心一个女子在首尔街头溜达，却不可能独自一个人在马来西亚游荡。

入住的 Elle Inn Hotel 距离南营地铁站（Nam Yeong Station）不到两百米，出入方便极了。

地铁站出口右转是一家著名的面包连锁店 -- Paris Baguette，当年玄彬主演《我叫金三顺》大红后曾是它的代言人 :p

看了当年的广告，我还是觉得玄彬在《秘密花园》中的发型帅呆了！



我先在地铁站前的士多买了张 T-money 交通卡（类似香港的八达通卡）。

首尔地铁相当便宜，基本车资 10km 才 KRW1050 / RM2.90 （T-money 享有 KRW100 优惠，使用现金则是 KRW1150）。

之后 10-40km，每 5km 加收 KRW100；超过 40km，每 10km 加收 KRW100。

T-money 卡值为 KRW2500 / RM7，我另外储值 KRW10,000 / RM28，应该足够三天行程。

储值器上备有中、英、日、韩四种语言，跟着指示将 T-money 卡置于指定处，然后投入所选择金额纸钞即可。

首尔地铁涵盖范围很广，共有八大支线（详细路程规划可参考 Seoul MRT），以数字为站名，不懂韩语也没关系。

三天下来我还不至于迷路或搭错车，也不曾向路人问路。

储值器

大部分路线都在地底，只有少数是在地面行驶

沿着路面指示，从一号线转至二号线，路程不短

在地铁站广告牌看见吃了防腐剂的河智元姐姐，清丽依旧啊！

梨大站以 241 为代号，“2”代表 2号线（Line 2），而“41” 则是站名

韩国的教育普及度很高，几乎走在街头的都是大学毕业生。

行程原不包括梨花女子大学附近的商圈，但最终我临时改变主意，决定到那里感受一下久违的学生气息。

梨花女子大学由美国监理教传教士 Mary Scranton 女士设立，为韩国第一间女子大学，超过百年历史。

我有点纳闷，假如女生一直在单性教育环境下求学，出来社会以后会不会不晓得怎么与异性相处？

两性之间的互动，总是越早发生越自然越妥当，不是吗？

既为大学商圈，临近主要以流行的时尚小品为卖点，价位由高至底，照顾各个阶层的需求。

街道旁摆满了小食摊档，巷弄间也有一些居酒屋等食馆。

当天天气非常好，道路有点陡，我走得不容易。

可惜我没什么脚力，希望下一次旧地重游时，我可以走到大学里看看。

街道两旁都有不少人潮，有一档烤肉串生意很好，但我没什么心情吃

梨花女子大学的大门是一条又长又宽的街道

超大一只鞋

首尔最为人熟知的观光景点，也许就是明洞。

明洞拥有最高级的百货公司，每一家都是层以上，也有许多韩流购物小店与公众品牌名店。

除此，这里更是不折不扣的化妆品商街，光是化妆品牌就有数千个，店家超过一百家，韩国的知名化妆品牌没有一个不在明洞设点的。

大部分店员都精通各种外语，这是我在韩国唯一一个地方可以用中文沟通的。

因为语言相通，我不管价格差异，直接在这里买齐所有我想买的手信与战利品。

明洞的尽头就是超过六百年历史的南大门传统市场，可以顺便逛逛。

Summer Sale，真好！

诺大的广告牌，都是韩国著名化妆品牌

有点古色古香的建筑大楼

这建筑物像不像衬衫敞开的衣襟？

很好吃的锅贴，我就坐在路旁，看着路人，一个一个慢慢吃光

《秘密花园》中的 LOEL 百货怕是 LOTTE 的缩影吧？

乐天百货在韩国是数一数二的

来到韩国，怎能不买 Laneige？

我还到了以批发为主的东大门。

东大门商场和日本 109 像极了，每一层占地不大，却至少有7、8层高，楼层分门别类地从服饰、饰品、包包、鞋子等整齐规划……包罗万象。

Doota 广场以中、高档货为主，而 Migliore 则类似台湾五分铺。

韩国货就是不一样，质感、设计都显出心思，果然还是一分钱一分货。

我真恨不得捞一袋回家放上网卖，暴利呀！

紫菜、人参糖是手信，巧克力棒是我喜欢的，Brownie 则是网友推荐的，没什么惊喜

我很爱韩国。

当他们叽里呱啦说着我熟悉又陌生的语言时，我最大的遗憾就是不曾好好学韩语。

也许有一天，我会认真上课。

不为前途、不为技能，单纯的因为喜欢而学习。

如此感觉，我好久不曾有过。

我与韩国的缘分太短暂，只好相约下一次。

下一次，我要健健康康的看看这片梦寐以求的国度。

约好了！

等待，相信

最近压力特别大，大部分源自于那顽固的脚伤。

一个行动不便的人到底有多苦呢，身边的人究竟有多累呢，我大概体会了一二。

幻想过无数糟糕的情况，我必须放弃喜欢的瑜珈，数不尽想去的国度，也得搁置下来了。

也许，还会有更坏的情形，不曾想，不敢想的。

每天每天，睡不安稳，因为最害怕一觉醒来，脚伤又恶化了。

如此的恐惧，刻骨铭心，印在心头。

如此的彷徨、无助。

怕是自己欠下的债，现在正兑现着。

原来世上哪，除了追不回的时间，还有求不得的健康。

人呢，要怎么鼓励自己？

所有人都说会好起来的。

我亦深信如此。

会吗？

会吧。

人若失去了信念，活不下去的。

相信的力量，或许比可以想像的，大上许多。

就这样，耐心，等待，相信，别无它法。

韩国（四）美食篇

韩国料理一般上比较清淡，没有太繁复的添加物，佐料多以麻油、酱油、盐、蒜、姜等为主，有助于驱寒。

食物烹调上普遍为蒸煮，少煎炸，尽可能保全食物的营养价值。

而泡菜则是韩国饮食文化的“国粹”，每一餐都少不了它。

根据《三国史记》记载，神文王于683年迎娶王妃时准备的聘礼中包括酱油、酱汁类食品，说明发酵食品在当时已非常普遍。

换言之，泡菜早在3000年前就以“菹”为名出现，三国时代传至韩国。

由于韩国冬季非常寒冷，不长蔬果，加上早期物资匮乏，而泡菜有利于长时间存放，于是韩国人开始制作泡菜备冬。

泡菜历经新罗、高丽时代，其制作方法不断改变，如今以整棵白菜和辣椒为主原料的泡菜是朝鲜时代中期后逐渐普及的。

发酵后的泡菜含有多种菌类物质和酶类物质（Enzymes）。
 
菌类有助于人体维持内环境的平衡，而酶类则对消化代谢具有重要作用。

当年“非典”在世界各地肆虐时，韩国竟无一病例，据说就是因为韩国人经常食用泡菜的缘故。

除了泡菜，韩国的人参鸡也是鼎鼎大名的。

人参鸡汤包在韩国处处可见，新奇的是竟然有连着一整份食材，包括鸡肉、糯米、配料等出售的，方便至及。

我有点后悔，应该买个汤包回家煮的。

烹调方法不难：

1. 首先将鸡内脏清洗干净，由尾部将一半分量的红枣、松子、板栗和全部糯米放入鸡肚内，最后放入人参，再用牙签从鸡的尾端固定住。 

2. 将鸡放入冷水中加热煮一小时半，加少许盐调味，再放入剩余的红枣、松子、板栗和少许葱花。

3. 上桌前，可以淋点人参酒，增加香气。

炖煮超过一小时的鸡汤呈现乳白色，没有多余的调味料，汤底清清淡淡的，因为加了人参，喝下去整个人暖和起来。

韩国人食用人参鸡时，喜欢沾少许胡椒盐或韩国雪花盐。

 一大盅人参鸡，我奋战三十分钟，最后还是吃不完，投降了。

石锅拌饭是韩国餐厅最常见的料理，据说曾经为朝鲜时代向中国进贡的菜肴之一。

石锅拌饭基本上就是米饭加豆芽、萝卜、紫菜、菌类等各种野菜，打一颗生鸡蛋，然后直接与特制的酱料拌匀。

石锅与米饭的温度将鸡蛋焖成半生熟，有点像日式盖饭的感觉。。

搅拌后的菜肴五彩缤纷，让人胃口大开。

但我吃不惯野菜，因此非常不好意思 -- 又吃不完。

韩式烤肉以高蛋白、低胆固醇的牛肉为主，但我不喜欢牛肉，所以点了五花猪肉。

韩国人吃烤肉时会用生菜包着吃，因为烧烤容易致癌，而搭配蒜片则是帮助去油腻。

烤肉好不好吃，取决于肉质，我去的这家烤肉店食材上乘，肉片肥瘦、厚薄适中。

烧烤时，肉质释放的肥脂将表面染得油亮光泽。

肉片鲜嫩多汁，味浓醇厚，不需要任何佐料就很好吃。

通常除了烤肉，韩国人也会在烤炉外围洒些葱花和泡菜，淋上蛋汁。

烤至半生熟的蛋饼香味四溢，几乎喧兵夺主。

泡菜豆腐汤

七月正是韩国的雨季，即使夏季，雨天微风轻拂时还是有一股寒意。

这时候喝一杯甜甜的米酒（Mak Geol Li）最能驱寒了。

而韩国人喜欢在雨天吃煎的食物，原因是煎食物油滋滋的声音和雨声类同，交叠起来特别浪漫。

我在韩国的日子总是细雨纷飞，所以有幸来趟“浪漫之旅”。

来到面积不大的传统料理店，客人都盘腿坐在坐垫上，喝着店家自制的米酒。

我最喜欢那里的是韩式批萨 -- Pa Jeon（我们的认知是韩式葱煎饼）。

一般上，葱煎饼内的葱都是切成条状，加入花枝、鲜虾等，浇上面糊与蛋浆一同下锅煎。

可以直接食用，口味重的也可以沾上豆瓣酱。

甜甜的米酒，不知不觉就喝多了，后劲不可小觑

看起来很像妈妈煮的面粉kuih

韩式葱煎饼，我不吃葱和花枝，却仍对这葱煎饼念念不忘

将鱼从中间剖开，煎至香香脆脆

泡菜鸡肉锅

蒸熟的薏仁拌上辣豆瓣酱，既简易又健康的料理

鱼骨熬成的汤头，搭配菠菜拉面，保留最原始的味道

韩国和日本一样，很少看见胖子，大概与他们的饮食息息相关。

女生大部分都是修长版型，那长腿几乎到我的腰，小时候妈妈应该多让我吃泡菜的。

而年轻男生更是结实挺拔，个个都是练家子，看得我两眼发亮 :p

除了饮食，兵役是另一个鞭策的因素。

大韩民国对男性实行征兵制，但凡20到30岁的男性公民体检合格均必须入伍受训，兵役长度从两年至三年不等。

我的玄彬在体能测试中获得29/30高分，2011年3月7日加入海军陆战队服兵役，还有4个月就结束啦（2012年12月6日）！

不过，役期完毕后，他们会被遍入后备部队或乡土防卫军，并每年需抽出五天进行兵训，持续三年，直到35岁后才转入民防单位。

韩国朋友解释完后，双手合十，搞笑说道：“希望北韩不要打过来！”

国泰民安的日子，得来不易啊。

我也不想我的彬彬上战场，一起祈祷吧！

韩国（三）仁川中国城

我不曾想过，但我还是来到了这地方 -- 仁川中国城。

1883年仁川港正式开放，隔年设立清租界，华人聚集在清朝领事馆一带，中国城便逐渐形成。

目前，中国城里居住着不到一千名华侨，大部分皆为当年移民韩国的中国后裔。

过往许多销售中国物品的商店已经风光不再，如今萧条的街道仅剩下中国料理店。

在韩国吃中国餐，多了一份乡愁

中国餐馆还是逃不过泡菜、白萝卜的宿命

黑溜溜的海鲜木耳炒面，面条口感很像上海拉面，貌不惊人，但味道调得很好

不要怀疑，这盘真的是俗称的 -- 咕鲁肉，只是这么大一盘，足以让婚宴上一桌人食用吧？

墙上贴着《三国》著名事迹

身在异乡，忽然对这句话无比感触，当年的华裔移民也这般想，才会刻下此石碑吧

紫“金”城，是取之谐音，还是拼错啊？

让人错以为身处中国的小庭院

红彤彤的灯笼，没有比这更具代表性了

店名加上店里的器皿，我几乎以为自己穿越了

烧饼一片片沾在土窑上，高温烘烤

月饼！韩国人不会明白嫦娥、玉兔、月宫、后羿对于中华民族的源远流长

寂寥的街道上，即使晚餐时间也不见人气

共和春于1905年开门营业，是第一家在韩国以推出炸酱面而闻名的中餐馆

盘踞在此的居民不但中国话很溜，同时韩语也说得非常道地。

我和餐馆大婶聊了一会儿，她坚称自己不是韩国人，而是中国少数民族 -- 朝鲜族。

事后，同行的韩国朋友悄声说：“为什么他们就是不愿承认自己是韩国人呢？”。

不过一百多年的历史，根深蒂固的民族意识怎么能说改就改？

也许有一天这些华侨会忘了传统文化，但身上流着的血，不可否认，是中国而来的。

盼望回家的心，恒久不变吧。