2015年5月4日星期一

添好运 TimHoWan @ Mid Valley

去年年尾,香港著名点心专门店添好运(TimHoWan)终于进军马来西亚,在 Mid Valley 开了第一家分店。

尽管添好运的价位比一般点心楼高两、三倍,大家还是趋之若鹜,乖乖排队。

广东人有句话说 “食住个势”,于是今年四月底,添好运迅速在 One Utama 开了第二家分店,不赚白不赚嘛!

我估计 One U 新分店开张,应该会分散 Mid Valley 的客流。

因此我们掐着时间出门,抵达 Mid Valley 时不过早上十点半,再悠悠闲闲晃到添好运 ---

谁告诉我那门口绕三圈的人龙是怎么回事?

看了一眼后,我冷静的告诉弟弟:“你去排队快轮到你时打电话给我我去shopping了,掰!”

脸不红气不喘说完后,我头也不回地甩了我弟,逛街去了。

幸好排队时间不算久,大概 20 分钟后就轮到我们。

在排队当儿,服务员会把点心单交给顾客先下单,我们慢吞吞的,直至有了座位才呈上点单。

神奇的是我们坐下不到 5 分钟,服务员就以迅雷不及掩耳的速度上完所有点心。

听说香港添好运标榜“即叫即蒸”,但 Mid Valley 添好运神一般的速度确实叫人很怀疑。

简简单单的 Menu 选择不多(我最爱的蛋挞呢?),而且价格让人很忧郁
脆皮焗叉烧包(RM11.50)
招牌点心,每桌顾客必点,很多人甚至一人点一盘;
味道 = 菠萝包 + 叉烧内陷,整体口感偏甜,算是不过不失的一道点心;
每一颗陷料分量不一,右上图显示“内里空虚”的叉烧包,几乎只剩一层面皮啊!
香煎萝卜糕(RM10.50)
软绵绵的萝卜糕可以吃到一丝丝萝卜丝,稍微炸过表层,不酥不脆;
港式作法也没有咸香的虾米,属于清淡口味。
香滑马来糕(RM8.30)
传闻一定不可错过的马来糕,趁热吃时非常松软,但仔细一看气孔不够漂亮,
而且香气不足,冷了就不好吃;
不是自夸,我认真觉得老妈子做的椰香马来糕更胜一筹。
还有一点,这马来糕的分量也太小了吧,暴利啊!
蜜味叉烧肠(RM13.60)
个人觉得不错的一道点心,那几近透明的肠粉滑溜溜的,总算不负盛名!
金银蛋瘦肉粥(RM10.50)
皮蛋有,咸蛋有,但说好的瘦肉呢?捞不着。
这粥真的可以略过不点,随便一家点心楼都可以做出相同水准甚至更好的粥。
古法糯米鸡(RM14.60)
糯米蒸得绵密,但个人比较喜欢颗粒分明有弹性的糯米;
鸡肉叉烧什么的腌得相当入味,可以一试。
龙凤酿五宝(RM12.50)
新推出的点心,特别迎合本地人口味,那豆瓣酱调得恰到好处,咸甜适中,推荐!
鲜虾烧卖皇(RM11.50)
用料比一般点心楼上乘,但也仅此而已,还不至于眼前一亮。
晶莹鲜虾饺(RM12.50)
卖相很好,但味道一般
陈皮牛肉丸(RM8.30)
我不吃牛肉,所以 skip :p
鼓蒸肉排(RM9.30)
油腻、肉质硬、不入味、豆鼓太少了 -- 可以放弃的一道点心
鲜虾腐皮卷(RM12.50)
内陷加了蔬菜,配上虾肉,清清爽爽的点心,如果腐皮可以滤一滤油就完美了。

我们五个人消费 RM170+,平时可以吃上三、四顿点心了。

点心配中国茶准没错,但这里的茶是一杯杯(可以续杯)而非一整壶泡开的,茶叶的质量也就无从考证。

对应添好运的高档价位,以及米其林一颗星的糖衣,我是抱着朝圣的心情光顾。

然而如同大部分评语,它是言过其实了。

卖相倒是不错,可惜食物的水准实在非常一般,分量也不多。

结语是,我应该不会再次光临。