2013年6月27日星期四

司法精神

早晨天阴阴,那欲下还休的大雨多像别扭的小姑娘,什么时候才来场痛快的倾盆大雨呢?

前几天笼罩在烟霾的恐慌中,这两天终于好转,却又捎来另一沉重的消息。

朱小姐的判决绝对是人神共愤的!

连局外人如自己,尚且觉得痛惜不已,难怪朱爸爸激动如此。

但傻事挽救不回花样年华的生命,而肇事之徒仍旧逍遥法外。

怎能比丧尽天良的人渣先离去?

最起码,得和对方同归于尽。

死,也要有价值。


槟城高等发院对面有座灰白色的司法之神塑像 -- Themis。

她蒙着双眼,手持天平与利剑。

蒙眼是为了“从心出发、用心观察” ,天平表示“公平”,宝剑代表“正义”。

塑像背后往往刻有古罗马文 -- 为实现正义哪怕天崩地裂。

朱玉叶事件也好,五月大选风波也罢,人民乞求的不过是“正义”二字。

维护正义、公平、公正。

这是最基本的司法精神。

请还司法一片澄净的天空!


2013年6月26日星期三

遇见 OSIM

上班族每天坐在电脑面前至少十小时,肩颈僵硬、腰酸背痛几乎成了大家的通病。

而文明的延伸物 -- 按摩产品就逐渐红火起来。

以前我都“望门兴叹”,按摩产品可不便宜呢!

直到最近我才发现,其实小有小买,大有大买,不是所有按摩器都是天价的。

依照目前小小的能力,先下手小小的产品吧。

或许哪一天我能力大了,就能拥有更棒的享受 -- 天王椅,等我!


第一件小小的按摩器是 OSIM uCozy

女生生理期时腰酸得快断了, 可以将按摩器放在腰下舒缓酸痛。

之前我做了半年的物理治疗,其中一项疗程就是按摩小腿,以放松紧蹦的肌腱。

有了 uCozy,我将它垫在腿下,连同温热功能一并使用,算是取代人手按摩。

前几天我甚至将它带到办公室使用,但有点噪音,虽然 cubicle 是独立封闭似的,我还是怕吵到别人。 

OSIM uCozy 可以用在颈部、肩膀、后背、小腿等,实惠好用
小巧的设计方便随身携带,甚至可以在车上使用
双方向按摩,利用热度促进血液循环,20分钟后自动切断电源

七月是爸爸的六十大寿,送什么贺寿困扰了我很久,男人的礼物就是个烦。

最近年金价大跌,找个迷你金寿桃、福禄寿什么的好像挺不错,寓意好又可以留作纪念;

问题是以目前马来西亚“非常好”的治安,大概这纪念品只能永远锁在银行保险箱。

买手表嘛,爸爸也是爱表之人,可惜似乎犯了广东人的忌讳,谐音不好。

弟弟刚好去香港玩,他突发奇想建议送 LV 皮包,我一口就拒绝了。

没办法,我是标准摩羯座个性,念头里从来没有不切实际的礼物。

左思右想,终于决定它 -- OSIM uPhoria


其实我也看了 Ogawa 的脚部按摩器,价格便宜很多,惟质感差很远,还是一分钱一分货。

uPhoria 号称是世上第一架推拿脚部按摩器,从小腿至脚底,全方位包覆式滚轮按摩,并备有温热功能。

久站、常穿高根鞋或手脚冰冷的女生都很适合用。

爸爸曾动过心脏绕道手术,被牺牲的血管就来自小腿。

前阵子多吃粽子,爸爸还一直嚷说脚板痛。

我想了想,就是它了,老少咸宜!

不过这台机的港台代言人是容祖儿和小 S,我强烈怀疑两千快马币的 uPhoria,其中大部分代言费通通转嫁到消费者身上了……

我在 Gurney Plaza 的 OSIM road show 下单,两位售货员从底楼帮我扛上五楼停车场,还蛮重的
整支小腿塞进按摩器,可以调整松紧,胖胖的小腿也没关系;旁边有个圆圆的按钮用来调整按摩器的倾斜度;脚套可拆洗,相当卫生
按摩器分成四大功能,也可随个人喜好调整力道,或启动温热功能

2013年6月19日星期三

Homemade 豆花

我一直以为豆花必须从黄豆磨呀磨,大汗淋漓,手都快断了,才生产出来,没几分真功夫是做不成的。

又因为我超爱豆花,妈妈总是耳提面命 - 不要常吃,豆花都是有石膏粉的!(晕……石膏不是做天花板的吗?)

至今我仍不太晓得石膏粉是什么东东,反正有人说它让豆花更顺滑,有人则说它是豆花的凝固剂。

终于在伟大的某一天,我无意间上网发现了一个非常简易的豆花制作方法。

重点是,那是没有石膏粉的 ^ ^


材料:

A. 豆花
一汤匙       燕菜粉 Agar-agar Powder / 鱼胶粉 Gelatin
1000ml      无糖豆浆(不要冰豆浆)

B. 糖浆
100-150g   黄糖/冰糖
2-3片         班兰叶
150g          清水

做法:

1. 将豆浆慢火加热。

2. 待豆浆微热,慢慢洒入燕菜粉 / 鱼胶粉,期间需不停搅拌,直至所有粉末完全溶解。

3. 豆浆沸腾就熄火,用细筛过滤热豆浆,倒进容器,去掉表层的泡沫,冷却后放进冰箱冷藏 4 小时(燕菜粉 / 鱼胶粉一加热就会溶解,所以这方法只适用在冷冻豆花)。

4. 糖浆:将清水、糖一起煮,半溶解时放入斑兰叶,直至溶解即可。


 
燕菜粉
冷却的豆花
看起来似模似样吧?
糖浆是前几天妈妈为碱水粽准备的,我顺手牵羊啦 :p

Chicago Rib House @ Gurney Plaza

Chicago Rib House 有点言过其实。

没什么值得推荐。

食物不好吃、收费不便宜、分量不多。

主打猪排就像一出期待已久的电影,主角(Ribs)竟然不是偶像派也非演技派,不伦不类;

反而不起眼的配角(Side Orders)留有韵味,问题是喧宾夺主了,能明白观众的失落感吗? 

奇怪的是它至今仍屹立不倒。

莫非槟城人转风向了?

Chicago's Famous Pork Pizza (RM25.90),不至于好吃,就普普通通
不是酥脆的薄饼皮
Carbonara Pasta (RM19.90),弟弟有 Carbonara 情意结,正确来说肥腻的食物他都爱,哈哈!
Original BBQ Pork Ribs Full Rack (RM54.90 side orders - Beer Battered French Fries & Mashed Potatoes ),那猪是闹饥荒吗?瘦巴巴的全猪排,害我吃薯仔多过猪排!
Brownie (RM12.90),甜品我通常说 good 的 :p


Weissbräu German Bistro & Bar @ Straits Quay

德国餐馆 Weissbräu 第一家开在 Pavilion KL,第二家就在 Straits Quay。

坦白说比起同类的 Berlin’s Bier Houz 和 Ingolf's Kneipe,Weissbräu 还真让我失望。

我们点了三份主食,除了 meatloaf 不错,另外两份都差强人意。

猪蹄好大一份,却淡而无味,酥脆度仅勉强过关,完全没有记忆点,这怎么当招牌菜?

而迷迭香腌制的猪颈肉和排骨更遭,硬绷绷的肉质,刀叉是不够用的,只能靠最原始的方法 -- 牙齿与它们厮杀。 

不香不酥不嫩不入味,我真猜不透它的卖点。

是不是冻肉不新鲜,还是煮得太老了?

纵使主食逊色,幸好还有甜点稍微弥补这餐的美中不足,不过也许是我对甜点的免疫力低 :p

Espresso (RM7.50)
Set Lunch: Farmer's Meatloaf (RM19.80),套餐分量蛮多,而且附送饮料;Meatloaf 类似午餐肉, 软嫩咸香,但多吃会腻
Crispy German Pork Knuckle (RM48)
Rösti 原自瑞士,用牛油将切丝的马铃薯煎至香脆,很好吃,乍看之下是不是有点像 Roti Jala?
Country Style Rosemary Pork Ribs & Neck (RM38),左上角 Spätzli 是德国常见的鸡蛋面,单吃没什么味道,得配佐料
焦糖布丁 Crème Brûlée (RM10.90)
上面一层脆脆的焦糖甜而不腻,下面则是綿密滑嫩的布丁,入口即化,没有过重的奶香,我超爱!
巧克力幕斯 Chocolate Mousse (RM14.80),浓郁的巧克力配上清爽腌制过的雪梨,我不常吃巧克力,会长豆豆,但偶尔小小放纵 OK 的 :p


2013年6月12日星期三

升级版凱撒沙拉

提倡健康饮食,闲时就自己动手制作凱撒沙拉吧!

所有蔬果不去皮,事先用苹果醋或盐水浸泡,洗掉表皮的残余农药。

沙拉大部分材料都很平民,而且可以随个人喜好添加,方便又讨喜。


材料(四人份):

一或两条玉蜀黍,蒸熟(水煮的玉米会流失甜味),剥成玉米粒

一条青黄瓜,刨丝

一条红萝卜,刨丝

两颗生菜,切开,大小随意

两或三颗水蓊,切片

一些小番茄,切半

一些葡萄,去籽切半

一颗鸡蛋, 水煮,切片

一颗柠檬,榨汁

少许橄榄油

少许蜜糖

色彩斑斓的食材,让人心情好起来,自然而然就胃口大开
沙拉得趁新鲜吃,搁久了会出水
可以随意洒些麦片、玉米脆片(corn flakes)、葡萄干、腰果等零食,再淋上清甜的蜜糖……

吃东西是很幸福的一件事。

壹锅丰 I Steamboat City @ Lorong Selamat

壹锅丰(I Steamboat City)自助火锅店就在 Lorong Selamat 小红帽炒果条的正对面。

我很喜欢这家火锅店。

店里有冷气设备,顾客可以舒舒服服地享用暖炉。

他们都用电炉,不像一般火锅店,一大捅瓦斯杵在座位旁,害我常常有种生命受威胁的感觉。

最赞的是那汤底,听说每天要熬足五个小时,还可以看见汤渣。

东炎汤底口味稍重,但不会太酸辣;沙爹汤底浓郁香甜,贴近娘惹风味。

这两种汤底一开始让人惊艳,但不耐吃。

反之鱼头清汤汤底和鸭肉咸菜汤底则越刷越回味,尤其是鱼头清汤,鲜甜清香,个人推荐。

壹锅丰的食材选择其实不多,但胜在诚意十足。

海鲜材料像大虾、扇贝、刺螺等都蛮新鲜的。

其他丸类则是手工自制,每星期从怡保运来。

美中不足的是我们疑似吃到臭酸的丸子,往好处想可能没有防腐剂,不过也许是保鲜做得不好。

左上角:沙爹汤底、右上角:鱼头清汤汤底、左下角:鸭肉咸菜汤底、右下角:东炎汤底
午餐肉、很好吃的炸丸和炸鱼片
看到店家的诚意吗?:p
不常在其他火锅店看见的食材
大部分手工自制的丸子
橙色的丸子有点怪味,是不是臭酸了?
入口处有一副蛮复古的壁画

壹锅丰每晚 6pm-11pm 吃到饱的收费是 RM28.90。

为了打响知名度,壹锅丰常常在网上打折,优惠价 RM19,很值得呢!


2013年6月6日星期四

典当青春

瑜伽班来了一位非常漂亮的小女生,唇红齿白的,气色好极了。

尤其她那粉嫩的双颊,运动后红扑扑的,让人忍不住想掐一把 :)

因为年轻,许多拉筋动作小女生不费吹灰之力就办到了。

妈妈们打趣问她几岁了。

她说:“已经二十岁了!”

已经。

我心下一惊,猛地想起自己还有六个月就离开“二”字行列了。

而她,不过刚步入这盛放的岁月。

好想对她说 -- 不是已经,你美丽的人生才正开始飞扬呢!


回程途中,我努力搜索,二十岁的自己,都做了些什么?

一片空白。

我甚至无法立刻记起当年是大学几年级。

糟糕,我仿佛到了一个想不起过去的阶段。

看来年纪渐大,失去的不旦有鼎盛的体力和紧实的肌肤,还有……记忆。

不知不觉,原来我们失去了那么多,又换得什么?

我们增加了历练。

累积了更深的智慧。
 
多了一份深沉与豁达。

还好算下来,其实我们并不亏。

偏偏有些人,只长年纪不长脑袋,他们典当的青春,血本无归了。