2012年10月31日星期三

微笑相聚

许多人状似无意其实很晦气地给钟灵生套上“浩恋”两个字,我听都听麻木了。

别人每说起,我总附议,还加几句 -- 可不是,拽得很,臭屁死了!

仿若高傲的凤凰,大家顶着校徽行走江湖。

套句话 -- 出哩行,有个大佬罩住好办事。

我在光环的照耀庇护下, 一直到大学毕业都比人顺遂。

所以,我不怕高调担了钟灵生的“特质”,那可恨之处正是可爱之处。

工作以后,我逐渐忘了这曾经的身份,忘了-- 那不过是十年前的自己。

直到学弟妹的毕业歌奏起,恍惚间,呼唤了沉睡已久的记忆,模糊的画面,纷飞、重叠,慢慢清晰……


课室里原有的桌子不是那样的,一般是深褐色的木制桌子,很笨重,推动时总发出刺耳的噪音。

老旧的木材在雨季时有点潮,我特别不喜欢。

桌子边边被岁月痕迹打磨得不方不正,两张桌子并在一块儿时会有一道缝隙,笔啦、尺啦什么的……常常从缝缝中溜走。

不像其它学校,那微微凹凸不平的桌面很少图满立可白,这方面校方管得可严。

桌子还有个抽屉,懒散的同学抽屉往往堆积如山。

我常忍不住怀疑,哪一天他们的抽屉中会不会蹦出一只小强?


身着班长制服的 MV 男、女主角真是男的帅、女的甜,倒是那发型,男生勉强过关,女的肯定被剪的。

女生刘海不允许长过眉毛,有些搞怪的女生巧妙将刘海旁分,拨开来塞在耳后。

道高一尺,魔高一丈,这种小手段逃不过训导老师的法眼的,他狠起来剪刀一摆就去了一洞,不显眼不下刀,要多难看有多难看。

忘了哪一年课室大楼就在训导处对面,从三、四楼窗口望下,会瞧见那长长人龙排在训导处走廊,骚动不安,等待判刑。

剪刀下去那一刻,被剪的同学究竟心情如何?会不会恨不得甩对方一巴掌?

我是没被剪过,顶多口头警告,大部分学长都是同学,或多或少会放水一下:p

忍了五年呆头呆脑的男子头(其实我忍了十一年,刚好读的小学也有发禁), 如破茧而出,毕业以后九十九巴仙女生同学都是长发飘逸的。

如今相聚,五人中三位人妻倒回到了中学时期的短发,余下两位云英未嫁的姑娘守候当初梦想。


不变的巍巍钟楼、永远一副营养不良草场、壁上一如往昔的校训……图书馆看起来却不太一样了。

从前的图书馆光线不太足,让人情不自禁昏昏欲睡,怪吧!

但我真正喜爱它,里边的中文藏书不是一个赞字了得。

辩论赛期间,我在那儿了泡了半年。

每日到课室,放下书包,就晃晃屁股到图书馆去,一直待到下午。

偶尔返回课室拿东西,我依稀记得历史老师指着我说:“很久没有看到你上课,要考试了哈,你可以吗?”

我脸不红气不喘大声应了没问题,其实那学期校长免了我们考试,要不我大概死得很难看 :)

图书馆上课时间不对外开放的,但我们有“内应” -- 担任管理员的战友风雨不改准时开门。

不外借、锁起来的珍藏书,我们伸伸脖子就手到拿来。

挪大的书库只有寥寥数人,都是女生, 偶有一轮清脆的激辩声, 更多时候是铅笔磨上白纸的沙沙声。

在成绩至上的刀尖上,疯了才会在 SPM 时放下参考书。

谁管它,临时抱佛脚也是做惯的。

我们不设终点,有多远走多远吧,凭的不过是彼此间清澈的目光。


那复元化中心是新落成的华乐室吗?怎么看见琵琶来着?

摊睡在考桌上的身影,是一种自暴自弃的姿态,考生物科时我偶有为之。

耍宝的同志不常见,我们男女合校,身心健康的很。

扮有型自弹自唱的小弟弟不晓得是不是词曲创作人,他架着眼睛弹吉他的憨模样让我联想起某人。

食堂一贯拥挤,我约莫想起福建面不错吃,经济饭生意超好,而我的小圈圈则通常聚首在糕点档前,洗水盆附近的地盘。

有位小姐慢吞吞抱着便当,便当里千篇一律是面包。

有位小姐又斜眼瞪我们,脚步不停,嘴上碎碎念催促我们。

有位小姐像饿了三更的馋样,火一般冲进战场掠食。

有位小姐笑眯眯飘着柔柔弱弱、风吹就倒的身子,不太吃东西。

有位小姐凶巴巴却圆鼓鼓很好抱, 休息节时喜欢吃蛋塔(难怪那身材……)。

在角落聊八卦时掩不住的声量,没有仪态的狂笑(我们都是被某人传染的),考试时划一皱起的眉头与熊猫眼……青春哪!


回忆总有万般姿态,美得让心暖呼呼。

那些美好,十年飘飞有如陈年红酒越香越醇,弥久不散。

以前我们憧憬长大的自己,到头来,最让我们舍不下、回味无穷的,其实是十年前的那些人、那些时光、那些记忆。

再一个十年后,我们会不会又眼巴巴惦记起现在的一切?

也许。

无妨,到时候再与回忆微笑相聚吧。



放弃

瞌睡症不药而愈了,就在上周四。

我撑着眼皮,和朋友们一直坚持到凌晨时分。

有如打通任督二脉,此后我的"夜生活"重返正轨。

恢复正常意味着,我又有空余的时间写写东西。

要不晚上我很忙碌的。

为折磨得我快放弃的肌腱炎疲于奔命。

是了,不得不放弃。

因为肌腱炎而放弃的一切,我有点不敢想了。

现在,换作我,想放弃它了。


与病魔抗战是异常磨人心志的苦活,我益发佩服那些不屈不饶的生命战士。

我这肌腱炎不算什么的,除了行动不便,起码我依然一如常人。

邻居伯伯一个意外摔在地上,活生生走进医院,至今仍在沉睡中。

我还记着和伯伯一起吃夜宵,他是典型的老实人。

可上天这么挥挥手,他就动了三次刀,脑功能萎缩至十巴仙。

和弟弟说起,他竟然冷漠一句:"还在?你以为真能算出几巴仙?等时间罢了......"

是的,没什么地方比医院的生老病死更频繁了。

弟弟只是客观又专业地说出了大家深埋心中的痛。

不到两星期医疗费高达十数万,家人不得不将伯伯转入政府医院。

邻居阿姨暗自扛下所有冷眼责难。

现实很残酷,这世上说的人总比做的多上数万倍。

那些嘴脸却不想睡着的也许醒不过来,醒着的却不能不活下去。


我也不想搞得身边的人人仰马翻。

什么可以一劳永逸解决问题,我都不厌其烦试着做。

每一次希望攀升,每一次希望陨落。

如此活着很累。

我不曾安稳地醒过来。

半梦半醒中,迷迷糊糊地就将手覆在脚上,探看会不会恶化了。

植入心坎、嵌入骨血的恐惧如影隨形。

我想我会好起来。

说了千百遍以后,连我自己亦开始怀疑了。

如此活着很迷茫。

我是没有毅力、扯不上耐心又胆小、悲观的。

上天要是考验我,请放了我吧!

我想放弃治疗了。

不省心的东西留着添堵,倒不如不要也罢,切了吧!


2012年10月29日星期一

鼎泰豐 @ Empire Subang

鼎泰丰前身为一家油行,坐落于台湾信义区。

因为受到灌装沙拉油面世的冲击,油行被逼改成一半卖油,一半卖小笼包。

熟料小笼包意外获得空前好评,口碑相传之下,鼎泰丰结束了油行营运,正式投入饮食界。

如今,鼎泰丰遍布世界各地,包括香港、中国、韩国、新加坡、印尼、马来西亚、日本、澳洲和美国,风靡各个有华人的地方。

小笼包 -- 和 Dragon-i 的小笼包各有千秋
虾肉馄汤 -- 我倒觉得 Lorong Selamat 的混沌汤更好吃 :p
炸酱拉面 -- 这是弟弟的必点,什么特别?
猪排蛋炒饭 -- 猪排诱人
酸辣汤拉面 --我喜欢酸辣汤,算是必点之一
油炸排骨汤面
咸蛋金瓜 -- 咸香的脆皮裹上清甜的金瓜,很好吃

原自台湾的鼎泰丰和 Dragon-i 龙的传人算是直接劲敌,两家皆主打小笼包与面点。

论精致度,我认为大家不相上下。

论价钱,谁也占不了便宜(都是“贵”档货呀)。

但鼎泰丰的调味比较淡,还是油腻的,酸甜辣香什么的却感觉上缺了一点点,有种“到喉不到肺”的遗憾。

因此我始终觉得 Dragon-i 稍胜一筹 :p

Berlin’s Bier Houz @ Penang Straits Quay

据说德国人是世上最热爱啤酒的民族,举世闻名的啤酒美食节(Oktoberfest)正正体现德国独一无二的传统文化。

近几年本地年轻人的消费能力蹿升,较为昂贵稀有的德国啤酒遂成了新宠儿。

德国美食偏重口味,并多以肉食、面包为主, 与冰冰凉凉的啤酒堪称绝配。

而主打欧、德进口啤酒以及德国美食的 Berlin's Bier Houz 更一口气开了三家分馆。

我一直以为第一家 Berlin's Bier Houz 开在雪隆区一代,没想到竟然是怡保。

Penang Straits Quay 的分馆是第二家,而 Queesbay Mall 附近的则是第三家。

前阵子我在 Jackcow.com 买了一张固本,配套包括啤酒、沙拉前菜、BBQ 烤肉片、意大利面和德国猪脚。

因为配套包含两杯啤酒,我被“误导”这是两人份套餐。

其实食物的分量足足够三、四人享用,我们奋战一小时,终究还是败给给了马铃薯沙拉和意大利面。


德国白啤酒/小麦啤酒(Weissbier)普遍上入口润滑,不太苦。

啤酒还是冰的顺口,但我仍不会“豪饮”的功力,感受不到透心凉的快意。 

同样是 half pint,Erdinger 的容量为 300ml,而 Grimbergen 则是 250ml,而且酒杯的形状大相径庭,为什么呢?

比起热门的 Erdinger,我更喜欢稍微偏甜的 Grimbergen,但也只喝了2/3 杯,真不明白苦哈哈的啤酒有什么好喝。 

Erdinger Weissbier (half pint), Grimbergen Blanche (half pint)

Berlin's Bier Houz 的侍应专业且贴心,食物一道道循序渐进地上桌。

首先登场的前菜是马铃薯沙拉,相当清爽;不过马铃薯很裹腹,我不敢一口气吃太多,而事实上最后也放弃了它。

紧接着一道香喷喷的烤猪肉片就让我对 Berlin's 刮目相看了。

薄薄的腌制肉片微辣,烧烤的火候刚刚好,锁住肉汁,肉质不会烤得太老。

自制的佐酱偏甜,我觉得肉片无须沾酱也很好吃。

至于意大利面,也许橄榄油放得过多稍嫌油兹兹的,但面条 Q 度很棒,搭配我喜欢的灯笼椒。

Potato Salad with Scallion
Homemade BBQ Pork Slice
Classical Chicken Spaghetti with Alio Style

大名鼎鼎的德国猪脚是一生人至少要品尝一次的美食。

德国人通常选用脂肪较厚的后小腿,常见的料理方式是火烤或水焖,并佐以德国酸菜(Sauerkraut)解腻。

最后主角上场 -- 啤酒炖猪脚,配上酸菜和薯泥,单是卖像经已让人垂涎三尺。

如此焖炖烹调,倒有点像中式的料理方法。

瘦肉部分出奇软嫩,轻轻就撕开,我最怕吃到塞牙缝的瘦肉。

而炖得入口即化的猪脚皮吃起来带有粘稠感,很入味。

我原本不吃猪脚皮,但自从肌腱受伤以后,我秉持“以形补形”的说法不再抗拒猪脚皮。

豬腳有很丰富的胶质,是美容圣品胶原蛋白(collagen)的天然食品。

为了健康与美容,我啃了大部分猪脚皮。

肠胃功能不好者服用胶原蛋食品的功效会大打折扣,最好同时服用帮助人体合成胶原蛋的营养素,如维他命C。

可那天我忘了随身携带维他命C :S

Cornors Beer Braised 1/2 Pork Knuckle

Straits Quay 许多餐馆皆打出万圣节的噱头,其中 Agua 更请得中国僵尸大驾光临。

我们看着工作人员几经辛苦(因为假指甲太长了)才将符头贴在额头上,好好笑。

不得不承认,那僵尸扮得真神似,还会翻白眼。

路过的美眉吓得扯开喉咙尖叫,尔后却又战战兢兢地和僵尸合照,真搞不懂她们。

我怕发恶梦,只敢远观,万万不敢靠近的啦!


2012年10月24日星期三

瞌睡

我深深怀疑自己患了瞌睡症。

前天肠胃炎,我吃过粥,就一直昏睡到下午六点。

起身以后,随便吃了中午剩下的粥,又补眠去。

晚上八点多,冲着洗澡后仅余的精神,复了几封email,不到九点,我就自发地爬上床。

一觉天明。

连着数晚,我不都是头发湿答答的就睡着了。

这睡觉的功夫几乎到了出神入化的境界。

我的人生,除了工作、物理治疗、吃饭、洗澡,就是睡觉。

没有人像我这般浪掷青春的。

我决定发愤图强!

从今开始,不到晚上十一点,不上床。

瞌睡虫,杀!

2012年10月5日星期五

更强大

我觉得自己越来越不善良。

又或者更确切的说法是,我变得更坚持、更有原则、更不合作。

所谓原则,不过是一个人的底线。

若不触及底线,一切尚有斟酌的余地,反正人不犯我,我也乐得自在。

但一旦越过那道防线,我会如同刺猬,攻击性突然强起来。

以前会压抑、妥协,现在我不掩饰了。

管他呢,该爆发的时候就发作吧!

闷闷藏在心底,等待谁来怜惜你吗?

太天真了,别人也许会略过你、遗忘你,将你弃之如履,却万万不会设身处地为你盘算。

就是如此现实,可怕的现实,让人很丧气的现实!

只有自己变得更强大、站得更稳固、眼神更坚定,才有发作的炮弹。

不空口白说,兵来将敌,水来土堰。

为了守住最后一道防线,而奋斗!