2012年1月30日星期一

槟州乔治市文化庙会:祥龙献瑞庆壬辰

槟州乔治市文化庙会一连举办了五年,之前四年我都没去。

三大原因 -- 怕热、怕挤、怕找不到停车位。

今年我终于“鼓起勇气”,全副武装,出发!

所谓的全副服装不过是:

换上拖鞋 -- 即使车子停在远处也可以轻松走路。

换上斜肩包 -- 方便拍照

换上清凉的衣服 -- T 恤 + 短裤,但不建议过份清凉啦,免得人挤人时遭到“咸猪手”,万一不小心粘到别人的汗也很恶心。

只带必备品 -- 身份证、驾照以及少许零钱放在包包拉链里,以防扒手

我看见许多女生顶着一头松散的长发,脸上画个大浓妆,脚踩几寸高跟鞋(甚至有女生穿及膝皮靴),肩上背个大包包……我差点怀疑自己去错地方 -- 这里真的是庙会?

许多女生的包口是开敞的,仿佛向一众扒手宣告:来吧,把我带走吧。

槟城的治安那么让人放心吗?

是我过分紧张兮兮,还是美眉们太没有忧患意识?


文化庙会贯穿数条街道,包括打铜仔街(Lebuh Armenian)、打石街(Lebuh Acheh)、亚贵街(Lebuh Ah Quee)、牛干冬(Lebuh Chulia)、大统街(Lebuh Cannon)等世遗老街。

多数人朝聚集在龙山堂邱公司与南阳堂叶氏宗祠一带。

除了外国洋人游客,我还看见一些来自中国的朋友。

忍不住在心里称赞他们 -- 真会挑时间哪!

原以为晚餐可以在庙会解决,想不到御膳区竟然是酒店美食摊格。

食物以煎炸为主,份量很小却售价令人咋舌。

对于这一点我很有意见。

这些美食摊格完全无法彰显出槟城道地美食,更与传统农历新年格格不入。

所以我坚持饿着肚子,无声抗议。


入夜以后,人群越来越多,几乎是寸步难移。

我专攻文艺区、图片展、御膳区以及峇峇娘惹文化区。

期间走进一家美术馆参观,出展的油画售价从数千零吉起跳,有些甚至标价 RM 14,000!

不过是将厚厚的油彩涂抹在画纸上,竟也可以开出天价,看来艺术真是有钱人的玩意儿。

庙会一直延续至深夜十一点,但我八点多就离开了。

反正我的目的只是开开眼界,见识过就算了,不必太认真,哈哈!


装饰篇:
祝大家行运一条龙
好个 “承先启后,追踪溯源”,我觉得这是庙会最大的意义
第一次看见粉红色的灯笼,很美丽 -- 虽然照片效果不佳
江湖儿女必到之“龙门客栈” -- 原来在槟城也有分行 :p

人物篇:
八仙 -- 铁拐李
八仙 -- 何仙姑
左边的是福星,右边的是寿星
禄星
金光闪闪的小童应该是哪吒,但请问后边那位喝得醉醺醺的仁兄是谁呢?武松?
三位美女身着唐朝齐胸襦裙,外罩一件薄薄的纱衣(其中一位美女是我的中学同学哦!)

创意篇:
Cititel 的塑胶瓶创意灯笼
Cititel 的塑胶瓶水龙,虽然外观平平,胜在突出环保主题,值得嘉许
左看右看,怎么有点像变形金刚?
这作品是南瓜吗?
非常细腻的雕工
花瓣雕得多逼真,再配以草莓,非常吸引人
整幅雕像就是无价的艺术品,赞!
负责人正忙着喷水,让蔬果保持水分
我听见身边的参观者窃窃私语:“能看不能吃!”,这么美丽的艺术品,你下得了手吗?

越夜越精彩:
入口处有座拱桥,我走得战战兢兢,多害怕拱桥承受不住人群的践踏而忽然断开
月色下的 Masjid Kapitan Keling

什么是和谐呢?和谐就是大家在回教堂前大肆欢庆庙会而又相安无事。

维护秩序的是马来同胞,彻夜狂欢的是我们,事后善后的或许是印裔同胞。

是夜,大家各司其职,秉着一份尊重而真正包容。

这就是和谐。

一个马来西亚不仅是逞口舌之快,升斗市民的和平一直很简单,只是政治让一切变得污秽。


这就是槟城的可爱之处。

一个既有大都市的繁华,又有甘榜风情的小地方。

能够生于斯,长于斯,真好!

2012年1月27日星期五

年菜 -- 七彩捞生 + 肉骨茶火锅

大年初五,我还是写些有新年气氛的事。

今年妈妈心血来潮准备了捞生。

因为弟弟和我不吃鱼生,所以这七彩捞生是全素的。

材料有切丝的青苹果、红萝卜、黄瓜、白萝卜、包菜和化皮榄(蜜饯的一种,广东话称为“轿头”);

中间则是捏碎的蜜蜂窝饼(也称莲花饼)和蛋散(ribbon biscuit)。

装盘完成以后,再洒上花生碎与芝麻,最后淋上酸梅秸子酱。

鱼生拌上酸甜多汁的柚子很好吃,但这一回我们没有买到柚子。
 

原来农历新年期间捞鱼生的文化发扬光大于新马,而捞鱼生在 2009 年已经被列为我国的国家文化遗产之一。

当然,认真追溯起来,这道粤菜不是源自于新马。

我们祖先了不起之处在于让传统菜肴与道地文化接轨,成为本土独有的中华特色。

或许流浪海外的炎黄子孙反而更懂得珍惜每一个特殊的节日吧。

因为离乡背井不得已而舍弃了一贯的传统,亦因为落地生根而创造了自身的文化。


我家的火锅也非常道地,汤底是肉骨茶。

家里有两个不吃海鲜的“怪咔”,所以这一锅火锅很“低调”,只有蔬菜、豆腐、云吞、豆皮、肉丸、金针菇……

这汤底无盐、无糖、无味精,全靠药材包、白萝卜与大骨熬成。

我不经意说了一句:“哎呀,少了油条!”,遭来妈妈的白眼。

新年期间上哪儿去找油条?


新年图个什么?不过是团圆。

一家人聚首的感觉,千金难买。

漂泊的心,在每一个团聚的日子而变得踏实。

2012年1月26日星期四

年菜 -- 海参焖猪手 & 白斩鸡

自我有记忆以来,妈妈就是全职家庭主妇。

所谓术业有专攻,历经二十余年的钻研,我觉得妈妈的厨艺是毋庸置疑的。

不枉费我买了许多食谱给她,其实算起来我也小有功劳,哈哈!

除夕日忌祖先,妈妈来点新意 -- 海参焖猪手。

猪手是广东人的统称,福建人通常称作猪脚。

是手是脚理不清啦,反正就是猪蹄。

妈妈买了一只完整的猪蹄,佐以海参、栗子、冬菇一起焖。

除夕前一晚,爸妈就忙着处理猪蹄。

我猜那需要相当的功力。

焖得过久肥肉会融化开来,但火候不够瘦肉又会硬蹦蹦的嚼不断。

尝一尝成品,果然是肥瘦皆宜,而且卖相一点都不马虎 -- 整只猪蹄完整无缺。

不是卖花赞花香,我个人觉得这海参焖猪手蛮有酒家的水准 :p


第二件事我认为值得夸耀的是爸爸的刀法。

每一回斩白切鸡的工作非爸爸莫属。

爸爸会将切开的鸡块尽量“回归原处”,拼凑成“一只鸡”。

鸡头、鸡脖子、鸡翅膀、鸡爪子、鸡尾巴……统统归位。

我说鸡先生 / 鸡小姐呀,这可是最后的尊重,你也去得瞑目吧!

2012年1月21日星期六

2012 贺岁片 -- 《逆战》

据说,今年共有十一部贺岁片排在新春档期上映。

哪十一部,我不太清楚。

倒是其中一部,过分 hard sell 让我想吐。

反正,我只对周杰伦的 《逆战》 有兴趣。

所以,今天我第一时间买了戏票,以实际行动宣誓我的支持。

戏院里,观众群中有不少友族同胞。

哦,我忘了说 -- 我们的友族也很爱杰伦。

去年三月在周杰伦的 《跨时代》 演唱会上,我竟然看见友族的身影隐没在最贵的摇滚区。

真惭愧哪,我对杰伦的爱不够浓烈,我还是比较爱惜自己的荷包! 



《逆战》 是一部难得有好莱坞 feel 的中文电影 -- 我是说真的。

香港的动作警匪片,往往犹如平地一声雷,那股震撼是直接击在心头的。

我不喜欢有太多特效的电影,让人感觉很遥远。

《逆战》 却充满拳拳到肉、枪林弹雨、飞车追逐的场面。

故事很简单,甚至陈旧。

但毕竟是动作片,我不以为然。

武打部分,主角亲身上阵,诚意十足。

文戏,就靠两位老戏骨撑起一片天。


《逆战》 有数之不尽让我们呼之欲出的场景。

几乎 80% 的情节发生在马来西亚。

比如说,你会看见谢霆锋驾着 MYVI 在闹市中逃亡。

比如说,你会看见谢霆锋帅气的在 Pavilion 购物逛场前甩车尾,而那时候商场正好举办法拉利车展。

比如说,你会看见周杰伦搭着 Now everyone can fly 的 AirAsia 从北京飞往吉隆坡,但实际上亚航根本没有从北京直飞的航班。

比如说,你会看见贯穿全部戏的 1 Malaysia logo,以及我们的蓝衣警察。

既熟悉又陌生的元素,我从戏中窥见了马来西亚一直不为自己所发现的美丽。


前排观众不断窃窃私语 -- 为什么主角一直打不死?

我很想回话:“你没看见他穿了避弹衣吗?” 。

不过是电影,真的不必太苛求。

有一幕很搞笑, 谢霆锋千辛万苦越狱,其实也许有更简易的方法可以离开的,不是吗?

编剧不晓得,在马来西亚,什么事都可能发生 :)


戏中的人物:

杰伦不用多说,即使木口木面,我依然觉得他最棒。

这是最深的偏执,我从不隐瞒。

谢霆锋的鼻涕让我想起 《喜剧之王》 中的周星驰。

还是杰伦说得对,男儿有泪不轻弹,即便流泪,也不能流鼻涕,太恶心了!

两位花瓶女主角,不够美艳不够深刻。

看来,只要顶着大中华花旦的光环,就可以有源源不绝的片约,因为那可是源源不绝的票房保证呀!

意外的是,奸角安志杰很帅气,英文又溜。

不知为何,Sean 令我想起了李连杰的 《中南海保镖》。


《逆战》 较起其它粗制滥造的贺岁电影,应该是更胜一筹吧。

纵使,它骗了我一些眼泪。

纵使,它的结局让我心碎。

纵使,新年期间打打杀杀有点不和祥。

我仍推荐 《逆战》。

因为我喜欢周杰伦,因为谢霆锋历经婚变的专业精神,因为故事发生在马来西亚,因为是久违了的港式动作贺岁片(怀念从前陪伴我长大,成龙、周星驰、李连杰三王鼎盛的时代)……

亦因为 -- 这部电影,值得!

2012年1月18日星期三

悉尼,we're coming!

忍不住想炫耀一下 -- 我又买到便宜机票了!

根据以往经验,最便宜的机票通常是在 first lauched。

上次飞往日本,来回才 RM400+,后来无论任何促销都不会有此低价了。

韩国、巴黎、伦敦也一样,错过了 first lauched 让我多扼腕呀!

这一次 AirAsiaX 推出新地点 -- Sydney (Kingsford Smith Airport)。


在这之前我完全没有到澳洲旅行的打算,我的焦点一直都在亚洲。

然而昨天早上打开雅虎邮箱,看见 AirAsia 寄来 “ALL-IN-FARE RM199”,我马上失去理智。

因为对澳洲很不熟悉,在下手以前必须上网做些功课(看来我不至于完全丧失理智 :p)。

行程日期:气温、降雨量

行程天数:纯粹逗留在悉尼,大概需要多少天;墨尔本或黄金海岸在不在考虑范围之内

旅游签证:如何申请、申请时间、签证费用

兑换率:平民出游,一分一秒都是血汗钱,心中要有个大概银码

机场位置:亚航降落的机场是不是悉尼首要机场,一些大都市拥有几个机场,二线机场的交通不太方便


准备就绪以后,我将部分现款转到 CIMB 户口。

原因呢,用信用卡付帐需额外多付 RM5 (one way)。

而直接从户口扣帐(Direct Debit),就可以省下以上所谓的 “convenience fee”。

别小看这笔钱,一个人多付 RM10,十个人就不是一笔小数目。

再来,我预先在 AirAsia 账号 My family & friends 键入个人资料。

四人成行,除了自己的资料,其他三位必须键入姓名与生日日期。

护照号码不是必填资料,可以略过。

假如使用信用卡,也可以事先在 My 1-Click card 键入信用卡资料。

填妥一切资料,等到机票公开发售时,就能够以最快的速度买到机票。

通常促销期间,机票是“秒杀”的。

上一次买日本机票,我们差一点就失手。


吉隆坡 -- 悉尼 / 悉尼 -- 吉隆坡,单程机票才 RM67。

亚航昨日上午11 点推出这项促销,短短两小时内就售出了 6000 多张机票。

一开始,四月到六月每一天机票都是 RM67。

几分钟后,热门时段(如劳动节、最高元首诞辰前后)的票价开始出现变动;

RM67 的机票被一扫而空,取而代之的是 RM197 的机票;

然后,RM197 变成 RM357,RM357 再变成 RM497……


当然,所谓的 RM67 纯粹是“机票”。

这不包括机场税、行李托运费、飞行保险、飞机餐点等形形色色的费用。

亚航在这方面的敛财功力已经是神级了。


机场税(Airport Tax):

收费因机场而异,通常国际著名的机场征税都很高。

因为是国际航线,吉隆坡 LCCT 征收 RM132,而悉尼 Kingsford Smith 则收 RM305。


行李托运费(Baggage Charge):

亚航国际航班的行李托运费很贵,分别为 15kg - RM50、20kg - RM60、25kg - RM90 以及 30kg - RM100。

假设四人同行,可以购买 2 x 15kg 的行李托运,在同一个登记号码(Booking Number)下,行李件数不限,惟总重量不能超过 30kg。

若不想付这笔费用,每名乘客手提行李只限 7kg。


飞行保险(Travel Insurance):

再来,十天以内的行程,收费是 RM29,十天以上则是 RM49。


飞机餐点(Meal):

吉隆坡飞往悉尼需时约 8 小时,在飞机上用餐是无可避免的。

一份飞机餐约 RM13 至 RM15,这是网上预定的价格,在飞机上点餐更贵。


机位划分(Pick A Seat):

亚航实行机位分配制。

假如要与家人朋友坐在一块儿,必须另外付费划分机位(Pick A Seat);

Hot Seats (前排 / 第一排,较大的活动空间)的收费是 RM110,而 Standard Seats 则收 RM35。


零零碎碎必备事项加起来后,单人来回费用是 RM660。

机票:2 x RM67
机场税(KUL):RM132
机场税(SYD):RM305
行李托运:RM50(四人共用30kg,双程即 60kg)
飞行保险:RM29
信用卡服务费:RM10(最后还是以信用卡付帐)

有多便宜?让我们比较一下其他航空公司的价格。

报导指出 MAS 同时段吉隆坡 - 悉尼的单程机票是 RM729,他们当然不会自己人打自己人;

而 Jetstar 吉隆坡 - 新加坡 - 悉尼的双程机票则是 RM1221。

结论是 -- 值得,太值得了!

亚航,虽然有时候你很可恶,但我还是很爱你的 :)

2012年1月17日星期二

苏打绿 《你在烦恼什么》

苏打绿 《你在烦恼什么》 这张专辑于2011年11月11日发行,与周杰伦 《惊叹号》、陈奕迅 《?》 同一天上市。

在两大巨星夹攻之下,我必须秉着良心说句公道话 -- 苏打绿的新专辑的确略胜一筹。

即使我是周杰伦的死忠粉丝,即使 Eason 是我目前惟一怀有期待的香港线上歌手,我还是给苏打绿一个赞。

这张专辑太厉害了,几乎每一首歌都可以是主打,耐听度很高。


《你在烦恼什么》 

MV 很有意思,它值得更多的瞩目与掌声。

歌词写得非常好,“峯姐”每一句词都是精华。




《你被写在我歌里》 

很漂亮的 MV,我喜欢亮丽的色彩,还有那梦幻的月球背景。

不过,唱K时不太会选上这首歌吧。

男声太高音,女声不是主唱,很容易走调。




《幸福额度》

幸福是,不因为去追求过多的幸福而感到不幸福。




《喜欢寂寞》

之前曾推荐

这是整张专辑中我最喜欢的一首歌。




《燕窝》

我喜欢阿龚的中提琴前奏。

总觉得这首歌很有电影的画面。




《当我们一起走过》

我找不到官方 MV,一定要拍 MV,要不然我怎么在 Neway 点唱?

当青峯呼吁歌迷买苏打绿的新专辑时,我“几乎”有冲动大声喊:“好!” :p




 《如果凝结就是爱》

编曲记一功。

阿龚的词曲,就是那位中提琴手。




《茧》

建造一个白色的房间,我身上缠了线

四周只剩,哀伤而纯洁

我努力想蜕变,却又裹足不前。

怎么那么像我的心情写照?




《浪漫派》

想推荐,但找不到更好的版本。

将就些吧 :)



专辑中有一段 1分钟33秒 的前奏,叫做 《片刻永恒》。

有时候片刻即是永恒,是片刻组成永恒哪!

如此一张有诚意、有内涵的专辑,怎叫人不心动?


p/s:

哦,对了,“峯姐”为何方神圣?

“峯姐”就是这首歌的词曲创作人,也是主唱 -- 吳青峯。

“峯姐”的称号来自于陈奕迅,请看以下片断 06:55。



峯姐,你超可爱的 :)

2012年1月16日星期一

慰劳宴的贵与诚

传统上,华人会在农历新年前夕办个收工宴,慰劳过去一年辛勤的员工。

外国公司不受这一套,但重点不是管事的上头,而是执事的下属。

你既然需要对方为自己卖命,偶尔就得遵从对方的游戏规则。


形形色色的老板,有者豪爽大方,有者斤斤计较。

阔气的上司,通常经济状况较为宽裕,来自不错的家庭背景。

小气的上司,通常家庭重担落在一人身上,一家大小全靠他。

每个人均有自己执著的地方,我其实相当佩服后者。

你以为他们听不见周遭难堪的嘲弄吗?

他们不过选择维护最重要的家人,宁愿默默忍受旁人的指指点点。

那亦是难能可贵的勇气。


当然,会有例外的一群人。

他们将荷包勒得紧紧的,却看不过别人豪迈请客。

他们自创一套说词 -- 搞坏市场。

打个比方,原本送出 RM500 的礼物算是体面了,对手忽然神来一笔,翻出个 RM2000 的礼物。

乍看之下,所有人就会错以为 RM2000 才是王道,而 RM500 马上成了劣级的下等货。


对,重点是“比较”。

多少人栽在“比较”这两个字上呀?

RM500 的礼物原没什么不好。

偏偏,送礼的人不甘心被比下去,继而酸溜溜搬出“搞坏市场”的说法。

何必呢?恶言相向得不到任何好处的,反之只会将自身的人格贬低。

只要诚心请客,即使粗茶淡饭依然可以感受到那份心思。

笼络人心的诀窍不在于珍贵,而是诚意。

Kampachi Japanese Restaurant @ Hotel Equatorial Penang

在 The View 碰一鼻子灰以后,我们得另外找一家餐厅用餐。

适逢星期五下班时间,交通非常繁忙。

为了便捷,我们决定改在 Hotel Equatorial Penang 的另一家餐馆 Kampachi。


勘八 Kampachi 是槟城数一数二的日本餐厅,可惜星期五没有提供自助晚餐。

餐厅负责人非常热情,不断游说我们点日本 sake。

我们点了朝日啤酒 Asahi Super Dry。

Asahi Super Dry 是日本第一支干啤,自1987年 推出以来一直深受欢迎。

普通啤酒有一定糖分残留,而所谓的干啤酒(高发酵醇度啤酒)则采用特殊酵母使糖分持续发酵,以致糖降到一定浓度之下。

根据国际规定,只有符合淡色啤酒技术,并且实际发酵度在 72% 以上的啤酒才能冠以“干啤”的名称。

干啤适合肥胖或糖尿病人饮用,也更适合现代人的养生观念,因为它低糖低热,喝后不易发胖。

冰凉的 Asashi Super Dry 喝起来纯正清爽,不带甜味、不呛、亦无后苦等余味。

它的酒精含量不高,不容易醉。


我们各自点了不同的套餐(set dinner),价格从RM39 至 RM100 ++ 不等。

我点了其中最便宜的 Teriyaki Breaded Chicken Dinner Set (RM39),原因呢 --

第一,我不吃牛肉、三文鱼(salmon)、烤鳗鱼(unagi)、刺身(sashimi)等名贵食材,只好挑鸡肉;

第二,我不好意思尽点高价位的料理,即使明知老板赚很多,但明目张胆地敲诈老板还是让我很别扭。

主食鸡腿肉外层裹着面包屑香炸,淋上甜甜咸咸的照烧酱(teriyaki sauce),味道不错。

伴菜日本豆腐与味噌汤一律偏咸,在日本时我就发现日本人偏爱咸食,真替他们的肾脏担心。

套餐的份量很大,我只吃了一半就投降。


适逢 The View 一月份推出龙虾促销 -- Live Boston Lobster,每100g RM37 起。

因为棣属相同的管理层,即使去不成 The View,我们一样可以在 Kampachi 点到龙虾。

老板点了八人份的生龙虾(约 2kg),每100g 要价 RM50。

过了一会儿,负责人一脸抱歉地告诉我们 -- 龙虾死了!

我们问道:“什么时候死的?两小时前?三小时前?”。

好啦,我承认,我们存心开玩笑的。

最后,我们决定改为 frozen lobster,每 100g 要价 RM30,负责人建议以铁板烧处理。

老板一共点了四只,每只剖开一半, 蛮大一只。

龙虾肉非常结实,脆脆的,没有腥味,很好吃。

不过龙虾壳很重,偌大一只龙虾,里边的肉其实不多。

每吃一口,我都好心疼。 

天啊,这一餐,几乎吃去了一支 iPhone 4S 的价格!

The View, Hotel Equatorial Penang

老板答应今年的收工宴办在 The View, Hotel Equatorial Penang。

话说 1/6 ,同事打电话到餐厅订了 1/13 晚上七人座位。

1/13 上午,同事再致电 The View 多加一人。

两度通话,餐厅负责人都确定我们的订位。

1/13 当晚,我们 7.00pm 准时抵达。

岂料柜台负责人竟然说没有我们的订位纪录,而餐厅已经客满。

我们出示手机上的通话记录以作证明,并表明接线员是一位女性。

离奇的是,餐厅负责人竟然说 The View 没有任何女性员工!


负责人解说当晚只有两笔订位纪录,客人也都预付了订金。

我们听出了重点 -- 预付订金。

我们不曾付任何订金。

The View 6.30pm 开始营业,其他客人抵达的时间比我们早。

假设客人付了订金,临时要求增加座位,餐厅不会说不。

欲腾出多余的座位,就得删除其他顾客的预订。

我们区区八个人,较起另两批客人,的确不起眼。

事有蹊跷,我们要求翻看记录本子,发现本子以铅笔书写,并且有拭擦的痕迹。

铅笔记录无法作实,他们可以随意更改。

我们口说无凭,死无对症。


The View 的领班没能够给我们一个合理的解释。

老板直接找来 Hotel Equatorial Penang 的餐饮部经理。

老板以流利的英文说明事情的前因后果。

“我们强烈怀疑餐厅私下删除(sabotage)我们的订位纪录!”

“如果你们纵容旗下的餐厅犯错,这恐怕有损贵酒店的名声。”

温和的语气却一字一句铿锵有力,老板超有“台型”!

经理不愧为经理,全程唯唯诺诺地向我们道歉,没有一丝反驳。


当然,我们不是为了返回 The View 而投诉。

我们心下皆明白,这一天是不可能在 The View 用餐了。

然而,哪怕于事无补,该反映的事情终究要说。

因为最基本应该受到尊重的权益,不能被埋没。

2012年1月13日星期五

卡哇伊

今年圣诞节我收到一个超卡哇伊的圣诞树造型 pendrive。

圣诞树可以自行站立,乍看之下,一点都不像 pendrive。

我让它站在我的圣诞树上,圣诞树上有颗迷你圣诞树,有点诡异,哈哈。


我想起了电影《青峰侠》中有一幕 Seth Rogen 约了坏蛋在日本餐馆见面。

为了搜证,他配合场景搞来了一个超搞笑的寿司造型录音机。

当时在戏院我笑翻了!

去日本时我一直留意寿司造型的 pendrive,可惜最后仍空手而归。

你不晓得吗?女生就是无法抵抗可爱的事物。

即使年纪不再可爱,女生对可爱的偏执还是无可动摇的。

比起硬蹦蹦的男生,女生可以堂而皇之的追求可爱、装扮可爱,真是太幸福了!

苏打绿 《喜欢寂寞》

前几天无意中从电视看见这首歌的 MV,当时第一个印象是 --

 哇,这 MV 也太省钱了吧!

然而听过一遍以后,这首歌的旋律就不知不觉深嵌在脑海里。

今天重看这黑白画面为主的 MV,我忽然认同了 MV 的简约。

过多的修饰与点缀反而会喧宾夺主。 

歌曲的精髓在于谱词。

一字一句皆是千帆过尽的领悟。



苏打绿 -- 《喜欢寂寞》

扬起了灰尘,回忆里一场梦

那照片里的人,瞳孔曾住着我

阖上了过往,梦境活成河流

已滋润了身旁,真实中的脉搏

生命来到窗前,不吭一声,拎走了我们

谁为情所困,谁为爱牺牲,谁比谁深刻

当时奋不顾身伸出我的手,看见了轮廓就当作宇宙

甜美的习惯变成生活,才了解了什么

如今故事发展成就一个我,学会了生活能享受寂寞

剧烈的语言变成温柔,又带来了什么

若是不曾走过,怎么懂


翻飞了往事,有时灼伤眼眸

那伤人的台词, 现在听起来轻松

平息了心思,有时一笑而过

我此刻的样子,见风仍然是风

生命吹过面前,不吭一声,划成了掌纹

挥霍了缘分,看透了景色,我懂得深刻

当时奋不顾身伸出我的手,看见了轮廓就当作宇宙

甜美的习惯变成生活,才了解了什么

如今故事发展成就一个我,学会了生活能享受寂寞

剧烈的语言变成温柔,又带来了什么

若是不曾走过,怎么懂


有些歌呀,只消听一次,感觉对了,就会变成隽永。

2012年1月10日星期二

牵绊

天边挂着又圆又大的月亮。

在月色的轻抚下,宁静的海平面像似黑得发亮的绸缎。

我懒洋洋地趴在沙发上,食指在平板电脑上随意滑动。

脸上拂过微微的凉风。

妈妈说,北风来了。

临近农历新年,夜晚就会挂起北风。

为什么一定是北风,而不是东、南、西?


瞧这月圆之夜,是十五吗?

那不就还有两个星期就新年啦,真好。

好在哪儿?

我也说不上。

我依旧一贯的把假期让给其他同事,乖乖在年初三、年初四上班去。

从一开始工作,我就不曾在新年期间放长假。

比起以前大学念书的日子,过年的假期反而变短了。

游子千里迢迢回乡,谁不希望多待几天?

我的家乡近在眼前,不过相隔一座桥呀,是应该割让的。

中国人新春期间的大迁移才苦呢!

再折腾,还是不自觉往心头挂念的方向前进。

这家的牵绊啊,最让人甘之如饴了。

2012年1月9日星期一

GROUPON 的回应

话说在星期六凌晨,就 MieleYo 不愉快事件,我发了一封电邮给 GROUPON。

星期六下午我就收到了 GROUPON 的回应。

内容如下:

Thanks for letting us know about what happened. You are correct, the pricing on Groupon is agreed upon by the vendor/merchant and they will have to approve it before we are able to advertise the products.

I'm sorry that the explanation provided by the person in charge was not informative enough.

I have forwarded your comments to all involved parties. As a young company we are always looking for ways to improve your experience and will do our best to make sure this doesn't happen again.

Please let me know if there is anything else I can do to help.

Have a good weekend!

一贯的官腔答复,字行间也没有透露任何实际行动。

然而以回复时间而言, GROUPON 的效率算是不赖了。

这起事件中,我认为 GROUPON 的责任在于认证把关

所有刊登在网站上的资料务必经过审查,因为网友信任的是 GROUPON 的名义,而非名不经传的商家。

事件永远不会有个完美的落幕,如果我们不晓得如何从经验中吸取教训。

所以结论就是 --

别贪小便宜,眼睛放亮些,手脚放慢些。

那就平平安安,不再庸人自扰。

2012年1月7日星期六

新年饼之酥炸蟹柳 Deep Fry Crab Stick

我喜欢吃酥炸蟹柳。

三五知己或亲友聚首时,香脆的零嘴,搭配冰凉的 Shandy 或啤酒,真是一大享受。

可是外头卖的酥炸蟹柳一般很贵(一小罐 RM12),而且油腻腻的。

前两年,我都趁新春期间自己在家制作。

结果呢,成功率只有 50%。

一些非常酥脆,一些软趴趴的,水准参差不齐。

今年,我痛定思痛,全面检讨,从各方面吸取了不同的“撇步”。

为了确保 100% 成功率, 我更慎重的请动镇山之宝 -- 妈妈助我一臂之力。

这一次势必要取得绝对的成功!

材料:

品牌:KAMI Filament Crab Stick(Easy to Peel Type)

份量:32 条 500g

步骤:

1. 将蟹柳解冻,然后拆开透明包装纸,摊开在烈日下晾干,约一小时,以增加脆度。

2. 将蟹柳卷开,继续在烈日下晾干,约十五分钟,使蟹柳内部彻底晾干。

3. 将蟹柳撕成条状,粗细视个人喜欢。

4. 油的份量不能太少,大火将油翻热,可以用木筷子测试油滚的程度,筷子周遭冒出泡沫即可。

5. 转中火,手抓一把蟹柳,分散洒在热油中,不要搅动(一搅动蟹柳就会纠缠在一起)。稍等一阵子,蟹柳定型以后再用木筷子不停的搅动蟹柳,以让蟹柳均匀受热。

6. 蟹柳转成金黄色即捞起,注意须在大火或中火时捞起,火的热力会稍微将油分逼出(关小火再捞起反而会吸油)。

7. 将炸好的蟹柳摊开在吸油纸上冷却。

8. 蟹柳冷却以后再装进罐子,然后用粘纸封罐。罐子底部可以铺上一层吸油纸,以吸取多余的油份。

贴士:

1. 蟹柳分成两种,一种是火锅配料,一种是专用做煎炸,记得选择后者。

2. KAMI 煎炸用的蟹柳又分成两种:一种是机器切割,每一条粗细一致,可以省略步骤(二)和(三),但售价比较贵;另一种则需要自己撕开,因为是易撕型,花费功夫不会太多,售价也较为便宜。

3. 甫上锅的蟹柳颜色偏浅,但余温会使蟹柳色泽加深,因此建议蟹柳一转成金黄色就捞起。

4. 回锅炸(第一次用过滤勺子捞起后稍等几秒,然后再倒回热油中快炸几秒)可以增加蟹柳的脆度,但火候必须掌控得宜,否则蟹柳的色泽就会偏深。

KAMI Filament Crab Stick (撕开型),500g

KAMI Filament Crab Stick (Easy to Peel Type),500g
将蟹柳解冻,然后拆开透明包装纸,摊开在烈日下晾干,约一小时,以增加脆度
蟹柳卷开,继续在烈日下晾干,约十五分钟,使蟹柳内部彻底晾干
将蟹柳撕成条状,粗细视个人喜欢
油的份量不能太少,大火将油翻热,可以用木筷子测试油滚的程度,筷子周遭冒出泡沫即可
转中火,手抓一把蟹柳,分散洒在热油中,不要搅动(一搅动蟹柳就会纠缠在一起)。稍等一阵子,蟹柳定型以后再用木筷子不停的搅动蟹柳,以让蟹柳均匀受热
蟹柳转成金黄色即捞起,注意须在大火或中火时捞起,火的热力会稍微将油分逼出(关小火再捞起反而会吸油)
甫上锅的蟹柳颜色偏浅,但余温会使蟹柳色泽加深
将炸好的蟹柳摊开在吸油纸上冷却
蟹柳冷却以后再装进罐子,然后用粘纸封罐。罐子底部可以铺上一层吸油纸,以吸取多余的油份。500g 蟹柳可装满 1 罐中型红盖罐子

大功告成,制成品每一条都脆扑扑,非常香口。

美中不足的是蟹柳色泽偏深,这是经验不足的问题。

没关系,下个周末继续奋战!


其他新年饼制作分享:

花生饼

青豆饼、Chocolate Butter Cookies、巧克力方块